[中式食譜] 養生胡麻奶酪

jeffresondyl

材料：
" a! k* {+ M' K4 p/ d" RA：鮮奶2/3 杯、鮮奶油１/3 杯、糖1小匙。
- C3 f5 t7 T  `9 v; jB：鮮奶1.5 杯、鮮奶油2/3 杯、富味鄉日式芝麻醬1大匙、糖1/4 小匙。公仔箱論壇# L1 q, G. F  O* h+ {% ?1 _& I2 J4 T
C：吉利丁2片。
9 ]' l% p( M: k" O
. {, ~( j' _% t- W: i3 Z. ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：
6 r5 t$ I, g7 H" s$ J2 [8 y5.39.217.77A：桂花醬1/2 小匙、富味鄉日式芝麻醬1大匙、開水2大匙。1 Q7 t$ E+ s: H6 \' J/ X
B：桂花醬1/2 小匙、富味鄉白芝麻醬1大匙、開水2大匙。
( a2 [# R$ C' }$ S4 s% _+ s+ }5.39.217.77作法：
. G; ^! O$ c% z: V# q7 H5 O1材料A、B分別入鍋加溫，吉利丁泡冷水至軟，每鍋丟入一片吉利丁，煮至吉利丁融化，熄火。
! k9 Z; Y; b- v: }7 a4 `( D8 Z: m5.39.217.772將煮好的黑白奶酪分別裝入容器內，冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb) q" p% ?9 C+ X  N4 ?
3將調味料A、B分別混合成醬汁。# v  @0 n0 Y2 ]5 T
4奶酪結凍之後，將白芝麻醬汁淋在黑奶酪中，將黑芝麻醬汁淋在原味奶酪中即可。
) c" ]# `8 g. P- m" i5.39.217.775.39.217.77* x: y% Q, ]/ E6 E' _4 U
中國古代傳統習俗，老鼠夫婦為了女兒要出嫁會為其準備珍貴的傳家寶，稱為「嫁妝」。所以運用了最營養的牛奶，做成奶酪，猶如一擔擔嫁妝一般。