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全球最夯明星營養素：維生素D！防癌、失智、抗憂鬱
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  g2 e! ?$ u6 Y  X  如果問，最近兩年最受西方科學界關注的超級營養素是什麼？答案非維生素D莫屬。
0 \% k* X/ k+ J( P' E- w公仔箱論壇過去，維生素D最為人熟知的功能是協助調節體內鈣平衡及幫助鈣質吸收，使骨骼強健、避免骨質疏鬆，但愈來愈多研究發現，它的重要性不僅如此。
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長期研究維生素D的波士頓大學醫學中心維生素D、皮膚和骨骼研究室主任何立克（MichaelF.Holick）指出，每個細胞都有維生素D的接收器，這絕非偶然，因為幾乎身體所有功能運作都要仰賴它。過去幾年的研究觀察也有相同結論，維生素D缺乏似乎和癌症、心臟病、糖尿病、憂鬱症、免疫疾病息息相關。8 s' ^1 t1 t; }5 q! W9 k" c. f; P

5 y$ j. ~& ], N. n9 G0 w9 m■心臟病3 a6 [% X) H' D5 x2 T1 h
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美國約翰霍普金斯大學研究認為，缺乏維生素D的人出現血管狹窄的比例較一般人高八成，原因可能和維生素D控管人類基因組中200多個基因、以及調控體內發炎機制有關。丹佛大學醫學院針對3400位美國人所做的研究也發現，老年人如果體內維生素D含量不足，死於心臟病的風險比攝取足夠維生素D的老年人多3倍。tvb now,tvbnow,bttvb' A0 l' ]  Q* j  X3 k

0 ^: f. C4 R$ t公仔箱論壇■糖尿病
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# E: U. P1 |; X+ j; I維生素D影響胰島素的製造，研究顯示，缺乏維生素D的兒童罹患第一型糖尿病的機率較一般孩子高2倍。英國研究也認為，中、老年人若攝取充足的維生素D，罹患第二型糖尿病的風險可降低55％。公仔箱論壇/ H2 j1 i% Z9 P( l$ o

: y2 j3 R2 Q2 g( i. i■憂鬱症2 Y) Z0 S' k" H. h' b) W5 d
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維生素D一旦缺乏，易導致副甲狀腺分泌的荷爾蒙增加，過於活躍的副甲狀腺常與憂鬱症有關，2008年一篇文獻回顧研究就提到，六篇重要研究中，有四篇認為憂鬱症和體內維生素D濃度過低有顯著相關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D8 ^, @0 z9 K# n

+ @- ~  U* a3 I, N2 E& t■失智症
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. W) L  @; Q: M' E3 ztvb now,tvbnow,bttvb芬蘭學者追蹤3000人的血液樣本長達30年後，發表在2010年美國《神經醫學期刊（ArchivesofNeurology）》的研究發現，維生素D對人體免疫系統、神經系統的調節都有重大影響，血液中維生素D含量較低的人，罹患巴金森氏症的機率比一般人高3倍。