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蘋果含有維他命C跟纖維，但每天只吃一個蘋果，無法使健康有很大改善。健康要素是飲食多樣化及經常做運動，而不是多吃某一種食物。
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據說，英國人之所以創造「 每天吃一個蘋果，永遠不生病」這句話，可能是因為在古早時期的英國，只有少數水果一年四季都能買到，蘋果就是其中一種，因此當人們鼓勵別人多吃水果時，就說An apple a day, keeps the doctor away。