以下列舉7種潛藏高反式脂肪危險的食物:
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- V6 p, A, W5 p5.39.217.771.甜甜圈。甜甜圈是用油炸達到外酥脆內鬆軟的口感,但是不使用反式脂肪之後,甜甜圈可能吃起來就會更油。5.39.217.77& r6 h; e0 x- d3 t7 i8 B
! {- v# O) Z0 e; L G, g/ H' i" u+ N公仔箱論壇2.餅乾。超商販售的許多餅乾,如果不仔細看標示很難發現其實裡面也都含有反式脂肪,用來取代大豆油或菜籽油。tvb now,tvbnow,bttvb+ c: f0 K8 [6 T5 R
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3.爆米花。目前有部分爆米花產品已去除了反式脂肪,但也是有部分仍含有,例如「Pop Secret Premium Putter Popcorn」仍含5公克反式脂肪,「Jolly Time Blast o Butter Popcorn」則含4公克。公仔箱論壇' e D1 K# l* c: u( Y
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' x$ K) S& ^0 v/ r0 q+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冷凍披薩。冷凍櫃中,現成的披薩中已包含了多種佐料,為了延長保存期限,通常會加入反式脂肪,但雖然許多標榜已不使用反式脂肪,但食品專家擔心會改含有其他更多人工添加物,對健康也不好。公仔箱論壇5 H( c& j3 s. x0 [- {( j8 k; s
" z6 [3 H, ?% Q x" g( a# y5.咖啡奶球。不少人喝不下太苦的黑咖啡,偏好加1、2顆奶精球,增添香醇濃厚口感,但是奶精粉、奶球中就是添加了反式脂肪,才讓口感變得如此滑順。
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6.冷凍甜點。冷藏櫃中的蛋糕、慕斯,為了講求好口感與美味以吸引消費者,通常含有反式脂肪;甚至像是烘焙類,肉桂捲、麵粉製的甜點,也都可能是高危險區。
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I+ [2 w4 s) M3 j4 M- U7.罐裝配方。害怕吃外食,想在家自己DIY甜點,也要小心購買的原料中,是否就含有反式脂肪,例如做派皮的原料或是裝飾蛋糕的糖霜,裡面都含有不少反式脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb& F- A; z" k0 [8 Z4 z
/ Z0 S8 w& y, t6 G1 t! J3 r5.39.217.77反式脂肪無所不在 少吃加工品
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雖然越來越多工廠或是餐飲業聲明不再使用反式脂肪,但是還是無法完全杜絕攝取到人工反式脂肪的機會,因此最好的方法就是少碰油炸點心、精緻甜點,或是包裝食品,多吃天然、手工的食物。 |