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[美食介紹] 各地特色美食介绍第五則

重庆:酸辣粉
# F7 }. S) c$ N. a' w- P  重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃,是重庆人的最爱。主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重,以酸辣为主。
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西藏:酥油茶公仔箱論壇1 w$ D+ ^) e0 L8 v, r% K( t- H
  酥油茶是来自中国西藏的一种特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。公仔箱論壇* e( G0 R; b. I$ b, P+ p# M& E

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贵州:碗耳糕
5 U7 h, Y) v0 W$ r9 p- u  碗耳糕又名“娃儿糕”,贵州贵阳地区汉族特色糕点[1] 。形状像一个小茶碗,因用“碗耳糖”制作,小孩特别爱食,故名。5.39.217.77* g: c* F5 Y: w  J3 Y

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云南:过桥米线
" @7 T, K" D3 l/ q2 `1 w% H  过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。' D. q( l! \8 d6 x7 Q, M9 B
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宁夏:清蒸羊羔肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q* w$ o2 L; t& \, T' A! S- I# Z
  宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
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新疆:烤羊肉串
+ p& F' N5 B1 n2 U5 q/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种风味小吃,受到广大群众的青睐。烤羊肉串,维吾尔语称之为"喀瓦甫",是维吾尔族的一种传统小吃。, I) h, x! Y/ n! |+ W. G
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