材料 : * A7 N; p/ T2 R; \ N' s
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- 蝦 適量
- 魷魚 適量
- 帶子 適量
- 蔥切段 少許
- 芫茜切碎 少許
粉漿材料 : (小小米桶教法 : (水+蛋) 和 低筋麵粉 的比例約為 1:1 )5.39.217.774 H, \! L% _9 y% | ^+ n0 u
1 h8 ?4 G( r) T b+ L# i) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d5 s9 X1 K5 C6 l- 低筋麵粉 1 杯
- 蛋 1 隻
- 水約 1/2 杯 (先把雞蛋發好，再加入水至 1 杯份量)
調味料 :
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- Z1 h% J, \5 @" w F做法 :公仔箱論壇/ O& ~) E D' j1 K) i; e
" h. x6 U7 b1 m4 a9 N4 n- 先將麵粉加水加雞蛋輕輕拌勻，切密太大力 (小小米桶教法 : 最好能把拌好的麵糊放置兩小時，更有彈性)
- 海鮮洗淨，用鹽及胡椒粉醃約 15 分鐘
- 蔥及芫茜洗淨，切好
- 將所有材料加入粉漿中拌勻
- 熱鍋，落少許油，倒入海鮮漿，用慢火煎至兩面金黃色，即成
醋醬油做法 :
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* `! O( H( C' i+ r" ]- _7 b5 F. n- 醬油，白醋，檸檬汁，糖，碎芝麻，紅辣椒 各適量拌勻
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發表於 2007-6-17 05:18 PM
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