[中式食譜] 鳳梨牛肉丼

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4 g' I( L! X& _  R8 R5.39.217.77 ; o  p9 w8 x. T% x, G2 [公仔箱論壇

【材　料】 牛肉片 90公克 鳳梨片 70公克 洋蔥 35公克 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 蕃茄醬 1茶匙 鹽 1/6茶匙 高湯 50㏄ 【做　法】 1.把洋蔥切片備用。 ) i" i% @  K- _5.39.217.77 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油。 + |. M6 p! p9 E* Y( I/ E公仔箱論壇 3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內，以小火炒香洋蔥片後，加入鳳梨片、蕃茄醬、醬油、鹽及味醂，轉中火煮至滾。 * P5 @3 k* ~1 T- L0 T 4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。公仔箱論壇2 I6 w% Q! G* r; q& i# r8 E5 A4 P 5.把作法4盛至飯上即可。