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[中式食譜] 滑蛋牛肉丼


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【材 料】

牛肉片

80公克

洋蔥

50公克

雞蛋

1顆

白飯

1碗

【調味料】

奶油

5公克

味醂

1大匙

醬油

2茶匙

柴魚汁

50㏄

【做 法】
1.把洋蔥切片;雞蛋打散,備用。; L% E$ H( h% `: `& a9 s& N
2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油。
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3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內,以小火炒香洋蔥片後,加入柴魚汁、醬油及味醂,轉中火將材料拌煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb: Z2 b( T' K; }" q
4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後,淋上作法1的蛋液略滾約5秒即關火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 ^( v. P5 \, k% j4 R& G6 r8 @
5.將作法4的材料盛至飯上即可。
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