[烹飪技巧] 美味沙拉的制作窍门

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0 _6 m4 Q" P* Y! H; Y$ S$ u) o% `公仔箱論壇1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重，喜欢甜食的朋友可以试着做做。
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7 }+ K5 M3 ?" [8 i" ]7 N% f7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" M  ?$ @5 I( [, X- l

& d9 L+ Y8 e4 \8 h$ ~# _& C: i3、制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可在沙拉酱内加入少许醋、盐，更适合中国人的口味。   M  X" W( C1 `8 C$ s0 f8 a

* J( x* L2 b9 q+ v公仔箱論壇4、在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁，或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。如果用于海鲜沙拉，可令沙拉味道更为鲜美。 4 u  N- n4 {: R

4 i  u5 T* d/ W3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、制作肉类沙拉时，可直接选用一些含有芥末、胡椒、蒜等原料的沙拉酱，也可在普通蛋黄酱内调入这些原料。 tvb now,tvbnow,bttvb# M& C- F, B5 h9 |/ L: a* u; J+ j+ E; i
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6、制作蔬菜沙拉时，叶菜最好用手撕，以保新鲜，蔬菜洗净，沥干水后再用沙拉酱搅拌。 0 F' p7 J# e9 f9 S

2 e/ `; I3 X' X' k7、沙拉入盘前，用蒜头擦一下盘边，沙拉味道会更鲜。