苹果
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& P. i J2 g4 h# u9 G" E4 Y有一句谚语，说的是：“一天一苹果，医生远离我”。那接下来我就和您聊聊有关苹果的好处。 据荷兰医学家研究证明，每天吃１～２个苹果，患心脏病的危险可以减少一半。此外，苹果中的苹果酸可以代谢热量，防止下半身肥胖；苹果中的可溶性纤维果胶可以解决便秘问题；而苹果的香气则可以使人变得精神轻松愉快，压抑感消失，并且有助于失眠患者较快地安静入睡。在这里我还要提醒您，吃苹果时一定要注意细嚼慢咽，因为如果一个苹果能够１５分钟以上吃完的话，苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死了。
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我们常说“吃葡萄不吐葡萄皮”，这听起来就是一句俗语，但其实里面它还蕴涵着一定的医学道理。因为葡萄皮中含有高效的抗癌物质，所以吃葡萄的时候连皮一块吃就具有防癌和抗癌的作用。另外从中医的角度来看，葡萄主要是具有补肝肾、益气血、开胃生津的功效。对于神经衰弱还有疲劳过度的人来说，多吃一些葡萄是有一定补益作用的。再有就是葡萄汁被科学家誉为是“植物奶”，是肾炎病人最好的食品，因为它可以降低肾炎患者血液中的白蛋白和氯化钠的含量；再有就是葡萄干由于它里面糖和铁的含量比葡萄有所增加，所以多吃葡萄干对于儿童、妇女还有体弱贫血的人来说是有很好的滋补作用的。
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到了草莓上市的季节。一个个草莓鲜红欲滴，非常惹人喜爱。中医认为，草莓味甘、性凉，具有清热止咳、健脾和胃、滋养补血等功效，对防治动脉粥样硬化、冠心病和脑溢血等有很好的作用。值得一提的是，草莓所含有的活性物质还具有较高的防癌抗癌作用。您可以将新鲜的草莓洗净后，用榨汁机绞成糊状，调入蜂蜜，拌匀，再加入5至6倍的冷开水冲泡，当茶饮服就可以了。这种草莓汁不仅有养血，润肺，解毒的功效，而且对鼻咽癌、肺癌等患者在放疗期间及放疗后的调养也很有好处。
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草莓：中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。
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西红柿
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提起西红柿，我想大家再熟悉不过了。西红柿又叫番茄，它既是蔬菜也是水果，生吃或烹调味道都很不错，由于它不仅好吃，而且还具有丰富的营养价值，因此西红柿又被称为“神奇的菜中之果”。中医认为西红柿具有凉血养肝、清热解毒、降低血压的功效；而现代研究还表明：西红柿内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等，因此它还是一种天然的防癌食品。另外，西红柿因为营养高、热量低，也是渴望身材苗条女性的最爱。每天吃一个西红柿，不仅可以抗衰老，还会使您的面色红润而有光泽。 |
發表於 2007-6-30 01:23 PM
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