[健康資訊] 夏季多吃苦瓜：清熱又消暑

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苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。7 c  _/ j- Q3 z. |1 f1 d& J9 q
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苦瓜茶
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" ~" [* Q" A" w5.39.217.771.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。8 S( d; d4 Y) X' R/ @% U) J" u5 d7 {
2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j  C0 e$ b5 ~# f$ v
3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。公仔箱論壇( ~5 w" R& G, [/ }- [

, q' J6 u. c( t 苦瓜汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ R8 m4 @- T" _* i' ]

( @7 \. a% Q2 l. R1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。tvb now,tvbnow,bttvb! D8 J4 v; t4 R. w' }  T( S
2.加入半杯水，水量可以自由調節。( X3 l: V) A+ x2 r7 o8 C" E
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。