[健康資訊] 夏季多吃苦瓜：清熱又消暑

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苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。公仔箱論壇' y! M  O0 @; z+ {7 Y" z
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苦瓜茶
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1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋乾炒，把水分炒乾。, H, L2 L, V4 W5 ]+ `7 W. Y: I
2.苦瓜炒乾後變成褐色。放涼後裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個月。5.39.217.771 T: }; T+ U" s
3.加熱水浸泡後飲用。每天喝3~4杯即可。tvb now,tvbnow,bttvb# A- u! ^5 l% @) B0 |# }

6 T1 K8 |1 a. |7 _8 w1 F  C, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苦瓜汁
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" U: k/ y, |  ]' w7 a; h1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
, H0 z6 K& ^4 z: l) i6 P- u5.39.217.772.加入半杯水，水量可以自由調節。公仔箱論壇4 y' H8 h2 K2 E/ l
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調節口味。