過量吃豆腐對健康會造成以下6種危害： 5.39.217.77, c3 I% r0 U5 s) L+ O* N
1、引起消化不良： 豆腐中含有極豐富的蛋白質，一次食用太多不僅阻礙鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。 : D0 s5 o$ d( F' F. T
2、促使腎功能衰退： 在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎髒排出體外。人到老年，腎髒排洩廢物的能力下降。此時，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，會加重腎髒的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
6 C2 Z, A1 L7 X8 ?. J. d, U5.39.217.773、促使動脈硬化形成：豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸，半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三脂易於沉積於動脈壁上，促進動脈硬化的形成。
+ T1 V9 f0 V t$ q k4、導致碘缺乏： 制作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排洩。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏症。
4 ^$ \0 k% X1 v4 A! K2 J |5、促使痛風發作：豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者均應少食。 tvb now,tvbnow,bttvb' x" e- t7 i8 X& U: }1 T, H
6、豆腐性偏寒，胃寒者，易腹瀉、腹脹之脾虛者，或常有遺精之腎虧者也不宜多食。 |
發表於 2014-3-15 09:11 AM
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