材料: 雞胸肉6兩(蒸熟、切粗絲備用)、甘荀絲半杯、粉皮10片、西芹絲半杯、蔥茸1茶匙、薑茸1茶匙、蒜茸1茶匙
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調味: 醬油2湯匙、芝麻醬1 1/2湯匙、辣椒油1茶匙、雞粉1茶匙、芝麻油1茶匙、香醋1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 d% L& n0 \; K7 s2 C
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做法:粉皮切粗條,與甘荀絲、西芹絲同放在滾水中略為拖一拖水,瀝乾置碟中。
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7 F2 c# N; f5 P) m8 h) W( f, L將雞絲放在粉皮上。5.39.217.779 _# l9 J5 m# l
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調味開勻,加入蔥、薑、蒜茸等攪勻淋在雞絲面即成 |