tvb now,tvbnow,bttvb7 y- ^& j& {. c F% ?
5.39.217.77; E! w* B; |* @7 {* \3 I( L) O& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n+ N$ K+ x6 v
公仔箱論壇% |1 i1 j2 S1 j4 J" x
% p( G$ S0 U6 l8 B0 q: _
遠庖廚的君子們也許不知道，本國市場上有個叫裕利棧的米酒廠今年已經110歲了，創辦人王應選，來自福建省同安縣鑾美社，1906年，他把家鄉釀造米酒的傳統工藝帶到森美蘭州文丁，到了今天，已經進入第四代了。! y ]1 G+ G' ?
 5.39.217.77 `! S9 V7 Q$ b2 h- E+ A7 r' z) d2 t
湯品／西班牙魚湯熬好的海鮮湯加入裕利棧老字號米酒提鮮，鮮香醉人。
3 i$ b, s4 d/ q4 x/ N( ?" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R8 A( K( c( s9 Ctvb now,tvbnow,bttvb裕利棧以梅花為注冊商標，旗下最老也是最經典的一款米酒就是今天還可以在市場上找到的“特別米酒”，即以100%純白米，經過發酵、蒸餾過程精釀而得的原味米酒，和日本清酒比較，多了一道蒸餾的工序，酒精含量也比清酒高，達到39%。此外，裕利棧也出品加入純文冬薑的薑酒，酒精含量18%，是產婦的坐月聖品。tvb now,tvbnow,bttvb* W Y3 C; Z5 H9 N9 t! p( ~
& H. `: p/ Z% {9 }公仔箱論壇Smoky Yuzu柚子米酒、橙汁、百香果醬和鮮橙肉調出果香四溢的雞尾酒，最後綴以風情萬種的丁香和八角。公仔箱論壇, r; @ b* Q0 {$ y
 8 _6 Y% N, t% l' g
Lychee Infusion荔枝米酒和玫瑰米酒搭檔，加入荔枝果肉、西瓜汁和酸柑，芳香爽洌。) z: V! H8 `! Y# P: ~
4 J* c0 i5 @, N8 ?/ A7 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# i/ i9 [' u# K9 I6 G) e% j/ V; K" Z
% S9 k" q( ~# o( Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* N) y$ c; _2 }' h+ @
 5.39.217.775 }. X. o) d U1 e4 M" }
Orange is the New Kick酸柑米酒、西瓜烈酒、西瓜糖漿、百香果醬、酸柑汁和燈籠椒的合奏，味道和諧豐富易入口。公仔箱論壇- }" \2 n: n% q+ N
110年後的今天，眼看酒飲文化五花八門蓬勃興旺，裕利棧決定以新形象新包裝再度出發，推出年輕時尚的Hana米酒系列。首先，酒精含量降低至28%，入口沒有原味米酒那般濃烈和嗆，再來，一口氣推出6種口味――原味、酸柑、柚子、咖啡、玫瑰和荔枝，讓傳統米酒走出廚房，昂首走向酒吧和酒飲俱樂部，成為調酒師的新寵！5 r4 R( L* l) j( D( d5 j
為了推銷Hana米酒系列，裕利棧和Hubba Hubba餐廳合作，為媒體朋友炮製了“米酒料理佐餐會”，4道菜式，皆用了原味米酒和薑酒調味，每道菜式各搭配一道以Hana米酒系列調製的雞尾酒，一頓午宴下來，嚐到了110年老酒廠的醇厚歷史滋味，也體驗了老酒換新顏的米酒復興創意！
! V( M6 s1 J' Q: w2 u創意酒入菜，增香提鮮
; B* s: q4 M3 _ m, m$ N5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打頭陣的是米酒版Mojito，調酒師為它取了一個美麗的名字“Hanaito”，以Hana系列的原味米酒和Mojito薄荷糖漿，加薄荷葉和酸柑片調製，清爽中散發米酒獨特的芳香。
. J2 i/ z5 j7 [, E, G! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u/ F( y# K; g- a& `3 M' fHana系列中的原味米酒和M o j i t o薄荷糖漿調製的米酒版Mojito，取名Hanaito！5.39.217.77) n+ {( g3 Z0 [2 W2 _$ g0 Q
1 k+ _; U3 N# X- s裕利棧的兩大經典，梅花標原味米酒和加入文冬薑的薑酒。
3 j6 ~; ]9 n5 }: S公仔箱論壇前菜是調醬中加了薑酒的酥脆扇貝，佐以荔枝米酒和玫瑰米酒為主角的雞尾酒，淡淡的桃子色十分迷人，氣味芬芳。作為湯品的西班牙魚湯用了老字號米酒提鮮，香氣濃郁，佐以柚子米酒調製出來的柑橘風味調酒，酒味非但不沖鼻，還多了一分果香。
9 p, _+ E W% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 X0 z& y, F: Z5 ^6 }
前菜／酥脆扇貝裹著米粉酥炸的扇貝，伴以清爽的墨西哥Pica de Gallo沙拉、葡萄、日本小黃瓜，調醬中加入薑酒。公仔箱論壇0 k0 `# n3 c9 T
主菜是嫩白的烤雞胸肉，雞肉汁調醬中加入米酒，醇厚甘美。這一次，調酒師挑了酸柑口味米酒搭配西瓜烈酒、西瓜糖漿、百香果醬、酸柑汁和燈籠椒汁，創造出和諧又豐富卻仍容易入口的雞尾酒。甜點中的意大利奶凍Panna Cotta巧妙融入薑酒，成熟優雅的風味叫我驚艷，再搭配一杯多了咖啡米酒、伏特加、巧克力糖漿的意式濃縮咖啡，為午宴劃下完美句點。
! s) q% {9 m ]$ c+ C7 g8 y) t' `（裕利棧產品可在大零售店包括永旺、Jaya Grocer、BIG和八打靈的Tong Woh購買。）tvb now,tvbnow,bttvb0 d, s' [, y3 \8 X2 q# m
7 k% r( `' Y3 Q9 p% |( A+ p h* \* Rtvb now,tvbnow,bttvb甜點／薑味奶凍口感細緻的P a n n aCotta，奶香中多了薑酒溫暖醇美的風味，變得成熟優雅起來；佐餐酒是Kafe d eChoco，意式濃縮咖啡中調入咖啡米酒和伏特加，再混合巧克力漿。
1 v y8 i& R" L' `. W+ w5.39.217.77Hubba Hubba KL Sentral
& z" X1 @- J2 N4 w公仔箱論壇：Level2,Menara CIMB,Jalan Stesen Sentral2,KL Sentral,50470KL.
9 K& w; n) M( s8 S2 J5.39.217.77:03-22762393 |
發表於 2015-9-8 10:31 PM
| 
