說到抒壓、消除疲勞，大家腦中第一個念頭肯定是狂吃垃圾食物吧？舉凡炸雞、薯條、漢堡、披薩，吃了覺得好滿足，不過你的身體可不是這麼想！根據研究，蔬菜除了高纖熱量低，還含有多種有益於人體的礦物質、維生素等營養成分，現在研究更發現，蔬菜竟然還有幫助抒壓、抗壓的效果！真的假的？ 吃炸雞配啤酒好療癒？研究證實：吃蔬菜才真的抒壓！
3 W3 |' ?/ u( u: k2 m澳洲雪梨大學的研究，涵蓋6萬名45歲以上的澳洲人作為研究對象，計算受試者從2006~2008還有2010年的蔬果攝取量、生活型態以及心理壓力狀態，測量值是根據「凱斯勒心理量表」（Kessler Psychological Distress Scale）為基準。結果發現，每天吃足3~4份蔬菜的人，會比吃0~1份蔬菜者，減少12%的壓力程度，而每天吃5~7份蔬果的話，更能降低14%。更特別的是，若以性別來作區分，女性只要每天攝取3~4份的蔬果就能降低18%的壓力，攝取5~7份更是顯著降低23%的壓力程度。
# ^+ M0 A# Z7 c# w2 j5.39.217.77此外，研究也指出，生活中容易出現壓力指數過大的危險族群包括：女性、年紀較輕的人、收入、教育程度較低、肥胖/過重、癮君子以及不常運動的人。5.39.217.774 i; i1 r) }2 \. i/ S
很多人一定都想知道，要吃哪類蔬果，抒壓效果最好？蔬果中的深綠色葉菜類例如菠菜，因為含有葉酸（folate）能夠增加我們大腦中的血清素和多巴胺分泌，兩者都是幫助穩定情緒的物質。此外根據「營養」期刊（Journal of Nutrition）所刊載的研究指出，飲食中缺乏葉酸的話，相較於攝取充足者，會增加67%的憂鬱症機率。
' F- V* r3 U5 R/ D3 I) q) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q1 e; Z9 M. B3 a公仔箱論壇https://tw.news.yahoo.com/吃炸雞配啤酒好療癒-研究證實-吃蔬菜才真的抒壓-010203973.html
% p4 l/ ?6 ~( S* W) L# q1 i# H5.39.217.77 多吃蔬果不但有益身體健康，也能幫助抒壓放鬆、更療癒！9 K8 J$ `. O, W
在家吃飯意外好處：無形中攝取更多份蔬果！
: J6 e5 r5 B' q4 u美國華盛頓大學一項最新研究指出，在家煮飯時，人們傾向於攝取更多的蔬菜與水果，在一份用來檢視健康飲食習慣的測量表上「healthy eating index」(HEI)，發現每週在家吃飯三次以上的人，在量表上得到67分，但每週6天在家吃飯的人，得到74分。研究作者表示，在家煮飯的人普遍較注重健康意識，因此飲食上也會比一般人多注意到營養均衡。) x0 m$ t8 ^. ^1 W' N% D7 e8 T" B; Q+ I
抒壓消除疲勞，多吃這些營養素
; A4 f3 ?2 a m9 r) H$ x" ^+ c. L想要消除疲勞、紓解壓力，以下這些營養素不可錯過：tvb now,tvbnow,bttvb( j! f$ X0 C; U1 U. W, P0 O
● 維生素B群：富含B群的食物來源為全穀類（糙米、小麥胚芽、燕麥等）、酵母、內臟、蛋黃、乳製品及深綠色蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X+ y. e7 P* ]* e
: O4 r1 o) } ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ● 色胺酸：色胺酸會在我們大腦中生成血清素，血清素可以稱作「幸福分子」，可促進積極正面的想法，食物來源包括香蕉、乳製品、豆腐皮、堅果類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }! u+ [8 u D1 b' X6 [6 H
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● 膳食纖維：疲勞壓力大會造成交感神經活躍，抑制腸道蠕動，長期容易發生便祕。此時，多攝取富含纖維的蔬菜、水果、全穀類，且補充適當的水分，可幫助腸道蠕動、預防便祕、消除疲勞。 |
發表於 2017-3-18 11:58 AM
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