隨著春天的腳步接近、氣溫逐漸回升，路上行人的衣著也越來越輕便，而許多愛美、喜愛打扮的女性，也開始穿上短褲、短裙來展現自己的曼妙身段。但若露出的肌膚粗糙、黯淡，又沒有光澤，不僅無法讓自己看起來青春有活力，反而更易顯老。中醫師表示，要擁有好膚質，不妨嘗試藥膳食補的方式，從體內調整開始做起。
% x) x6 n9 K% d5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* u3 z) a1 p1 j9 Y x2 x
5.39.217.77: T; Y, P3 m3 w9 E9 B3 i* ]
在中醫師陳驚蟄《長壽之鄉的食療祕方》一書中提到，使人體皮膚失去彈性、粗糙、皺紋增生的原因，除了外在環境因素，以及不良的生活、飲食習慣影響外，主要還是與人體自然老化，肌膚中的膠原蛋白、水份大量流失有關。因此，要維持水潤的膚質，最好的方式就是從日常多食用富含大量蛋白質、膠質的食物做起。不過，飲食中能獲取蛋白質、膠質的食物這麼多，到底哪一些食物才是較好的蛋白質來源，能真正達到美膚的效果？$ G) _6 V1 M& l) b3 [1 Z) h
6 _% R9 g3 o- [% n3 u! q公仔箱論壇陳驚蟄醫師表示，早期銀耳多被用來取代燕窩補身，一般在秋冬之季食用，除了有滋陰潤燥、補肺養肺的效果外，現代研究白木耳（白木耳）中的多醣體不但有增強人體免疫力的功能，其中所含的氨基酸成分還有延緩老化的作用，有助維持肌膚彈性、光澤。, G2 } `6 P$ A( p* ?$ @1 b
G2 `( p8 j# M. t: \2 O5.39.217.776 U. o* ^. V/ m8 Z, N
以下為陳驚蟄醫師提到銀耳入菜有助民眾擁有好氣色的藥膳食譜：5.39.217.77& L/ v# j! [* e; |7 \9 s" v
, ] N$ z C+ d6 l% M/ }
★銀耳蓮子羹5.39.217.77, ^% c4 S5 m- z( X7 J' m" t, d8 i
tvb now,tvbnow,bttvb! B2 b( j6 _- s" {, O9 S
做法：" ~) v _- r! G" S% r" C# x" c& y* |! m
5.39.217.77$ j$ ?: D$ B9 L
1. 用溫水將銀耳泡發後撕成小瓣，蓮子洗淨去心，紅棗洗淨去核。. C) u9 N9 k2 V% m$ c5 k
( V# r4 {2 K, U+ Q; `1 [tvb now,tvbnow,bttvb
! S6 H; {" D! w6 E4 l+ p# o0 j& j, H2. 在鍋中加適量清水，加入銀耳、紅棗、蓮子煮熟，加冰糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 G7 P# c4 E- E5 m, b4 ^3 T
6 T0 A+ h+ @4 g# \2 j6 i% v7 y8 C公仔箱論壇5.39.217.77 S/ @; W, }- h* y3 z
- c$ R2 k& k; x效果：潤膚防皺，抗機體衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% F! u1 {) C
; Z6 Q& [8 K9 s' e★百合銀耳粥tvb now,tvbnow,bttvb. m5 t2 L& ]0 c" D8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 P L# l( Q7 v8 L4 ^
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; i- ~, W8 K0 ?! |
4 u: _! a! n8 M: Z6 E
1. 用溫水把銀耳泡發後，洗淨撕成小塊。* s" m5 Y! X; C( H0 Q
9 w4 F& [/ h1 [4 ~( |公仔箱論壇
& e: t6 J6 L, i" f/ Z* I5.39.217.772. 百合洗淨切碎。
+ s! A* C6 ]3 j o5.39.217.775 U5 _: T4 |5 X# i$ g! F
4 r' t- [" m+ I8 Q5 \4 @: I" z, u: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將銀耳、百合與米同煮為粥。公仔箱論壇 e$ q$ p5 x% P! Y
- n1 ?6 S* ^9 y4 T" ?3 U1 y$ W- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q* h# p# A( b3 _ o) R6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' Y5 o6 ?, J5 A8 m3 ?# y. W
效果：滋陰潤肺，健脾生津。
. C' G, L2 a- q6 q$ E8 [- K! M: o |) a# j' p$ ]% T
聽聽營養學專家怎麼說？" p j5 w6 ^. P
! g {+ \+ q9 h# ^7 h另外，針對這道食譜，中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，此道料理使用的食材，主要是希望透過白木耳中的多醣、植物性膠原蛋白等成分，來加強肌膚的彈性。而這種以天然食材入菜方式，對人體不會造成太大的負擔，民眾可以放心食用。但他也強調，就營養學角度來說，要維持肌膚彈性、擁有紅潤好氣色，除了靠特定食補方式調整外，還要配合均衡飲食、充足睡眠，才能發揮最好的效用。
' P: k3 ]: Q: ^+ V! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N7 m8 Y9 `5 D' ^! N* l4 q+ N
【中醫師小叮嚀】：
$ k; n, |4 C9 ]: L8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K6 O9 U) C; C5 c0 r. S& A
陳驚蟄中醫師特別提醒民眾，銀耳雖是滋補品，但對出血的病人如胃潰瘍、肺病咯血的患者卻有害，因為銀耳多糖具有抗凝血的作用，能夠影響內源性凝血系統，延長凝血時間，可能會導致舊患復發。因此，有出血症狀的患者不宜以銀耳進補。公仔箱論壇5 f/ U# b$ z6 j
/ y4 t% V+ j. t2 p1 `7 i+ j0 ntvb now,tvbnow,bttvb
$ X" [( F5 X" c9 r8 _" Dtvb now,tvbnow,bttvb另外，有不少惡質商家為延長白木耳的保存時間、增加賣相，會以二氧化硫浸泡白木耳。為避免買到漂洗過的銀耳，建議民眾在選購白木耳時，不要挑選顏色過於雪白的產品，儘量挑選淡黃色的銀耳，並在烹調、食用前將銀耳浸泡3到4個小時，且每隔1小時換一次水，就能將銀耳中所含的二氧化硫析出，避免吃下對人體有害的二氧化硫成分。
0 c+ l9 V5 `3 Y- W2 L% O5.39.217.77
2 @3 D! p ?; i9 Otvb now,tvbnow,bttvbhttps://tw.news.yahoo.com/擺脫粗糙顯老肌-就喝銀耳甜湯-080610914.html |
發表於 2014-4-2 09:29 AM
| 
