喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！
7 P `7 K1 g! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。5.39.217.776 @ N# q- h& c8 y
& @+ ?8 p1 Y8 Y" @6 R' _5.39.217.77洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 X5 T. b$ y+ \9 F0 N* ^
他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”/ W' ~0 Z* d3 k2 [
UCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。tvb now,tvbnow,bttvb8 }, v/ }, z. U5 r$ [0 q
1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。
- p' ?6 w' n7 D# ?& L' kOmega-3脂肪酸能提昇腦力。
2 y# I% P5 }. W. Z: Z5 ^% D葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”1 ?2 S o, q, `. l
干擾腦細胞儲存糖分能力
7 j3 ~/ N% {1 n0 `tvb now,tvbnow,bttvb研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。 |
發表於 2013-10-22 11:50 AM
| 
