[藥膳] 白灼蝦 為男人而做的營養食品

youko210

有一句話叫“男人吃蝦，女人吃蟹”。究其原委，是因為蝦性甘溫，有補腎壯陽的功能。營養學家一致認為，蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素（磷、鋅、鈣、鐵等）和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助於補腎壯陽。在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鋻於此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。但有一點需要留意：蝦無疑對腎陽虧者有效，但陰虛陽亢者不宜多吃。
4 _: |% i/ ^7 e6 y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; N% U# |$ ?0 w) ?4 g
    平時我們大多是在飯店裏吃“白灼蝦”這道菜，其實家裏做這道菜也異常的方便。今天就介紹一下做法。
7 l, Z( _. V' L% R. F1 j公仔箱論壇
' R/ \. V% O3 _公仔箱論壇    材料（四人分量）：鮮蝦（基尾蝦比較常見）一斤，蔥段一條，姜兩片，芫荽少許，酒一湯匙，芥末醬兩湯匙。
* T: f' v) H1 g# }$ c# H0 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H8 C) w1 I/ s* D# k
    做法：
2 h$ y8 \2 l8 Y& ^
7 k3 Y9 d2 h& i- M- W5.39.217.77    1. 鮮蝦剪去須足，挑腸洗凈，放入滾水中並加入蔥、姜及酒，蝦燙熟後撈出，以芫荽裝飾。1 x% B/ Q* u$ F7 V* t. n
  z3 R8 S" n) i- E4 K
    2. 將芥末醬放于小碟內，用來蘸蝦吃。
" V) }6 f4 [. X7 l* @  Q" C& d" K8 n; X& M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 r- D5 A. p! n( N; x) Y) S
    提示：燙蝦時要留意，只要蝦殼變紅就可以撈出，以免蝦肉灼得太久，肉質不夠爽脆。