網路傳言說，哈佛大學營養博士尚塔波特（ＳｈａｗｎＴａｌｂｏｔｔ）推薦６種食物,能舒壓抗疲勞,保持美好的心情,包括吃葡萄抗疲勞、吃巧克力帶來幸福感、感覺焦慮喝些茶、喝拿鐵可掃悲傷情緒、覺得痠痛吃鳳梨、憤怒時吃些堅果,到底這些論點是否有其根據？正確性又有多少？新竹國泰綜合醫院營養組營養師洪窕淇分析其中的營養成分,給您正確的食用建議！9 E) r& p5 c) Y% b5 m1 L
１．覺得疲勞,吃葡萄：
; x, n$ s0 P+ L+ [5.39.217.77$ ]8 k) `3 B; k5 N3 ?4 R& v
維生素B群和支鏈胺基酸是最主要的抗疲勞營養素,主要存在全穀、牛奶、雞蛋和肉類食物當中,葡萄含量則較低。網路說黑葡萄可抗疲勞,僅是不同種類葡萄的比較結果,像是紅葡萄較多花青素可幫助抗氧化,綠葡萄的維生素A含量較高可護眼,維生素Ｂ１則在黑葡萄中含量較多。
6 { F1 }9 a2 T8 B$ h3 W+ R3 o7 B# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R0 a% h& |$ j O; N２．壓力大,吃巧克力：
5 l: W* F& {- d) u. R5.39.217.77
+ @3 C8 G2 v j3 h1 }% V% e巧克力含有一種特殊的營養素,苯乙胺,當我們戀愛時,腦部的苯乙胺濃度增加,所以吃巧克力會連結到戀愛時的幸福感受。洪窕淇營養師表示,吃巧克力帶來的幸福感,是因為巧克力含有苯乙胺、還是因為巧克力的獨特風味使人感到心情愉悅？就很難判定了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q( c) O* J& u; b
. A3 u: e; ]1 p% E３．覺得焦慮,喝些茶：tvb now,tvbnow,bttvb; f5 c7 B/ Z! o3 v" g1 R1 e
5.39.217.77. |8 P5 {8 g9 y+ U. z% j
茶葉中獨特的胺基酸,茶胺酸,促進大腦中樞神經系統釋放多巴胺,具有鎮靜、調節情緒等功效,其中又以綠茶含量最多。洪窕淇營養師指出,若最近壓力大、容易焦慮,不妨每天喝數杯綠茶舒緩一下吧！
) }) _% B( b0 t* |tvb now,tvbnow,bttvb
/ i( T: c: F L# w４．感到悲傷,喝拿鐵：
$ T) j( P6 [) }3 I( ftvb now,tvbnow,bttvb8 q8 h4 j1 z, }3 y( }5 |# H; ~
咖啡因能刺激中樞神經系統,使人有精神、睡意消除,網路搜尋關於咖啡對人體的好處,幾乎已將咖啡視為「神藥」的地步,但每篇研究的咖啡飲用量與頻率都不同,咖啡本身的品種與沖泡濃淡度也可能會影響咖啡因的含量。衛福部食藥署建議,每人每日咖啡因攝取量以不超過３００毫克為原則,若覺得情緒不佳、精神不濟,或許適量飲用咖啡,可使精神振奮,一掃悲傷情緒。tvb now,tvbnow,bttvb7 b! O; u+ s! [& L6 ?" ~
9 k/ b. W) q0 x1 ~5 D( ~0 @
５．覺得痠痛,吃鳳梨：公仔箱論壇! r+ g) N1 U1 p: [0 S
: M" v, S+ R% {) }5 Y2 H! u4 b5.39.217.77鳳梨酵素（ｂｒｏｍｅｌａｉｎ）含有豐富的蛋白酶,料理時可拿來醃肉讓肉質軟嫩,但鳳梨酵素吃進人體後,經腸胃道分解成胺基酸,大部分已失去酵素活性。因此肌肉痠痛時不妨做做伸展,讓肌肉多休息才是緩解之道。
- e% z+ x3 l4 j# L) L5.39.217.77
! [7 b8 y Q* L7 g3 T9 D公仔箱論壇６．覺得憤怒,吃堅果：
# c; t1 c/ T7 k& c J: f
/ N) t2 n* b' O) z9 j4 v3 X5.39.217.77堅果含有豐富的維生素Ｂ群、鈣、鎂和色胺酸,這些營養素都與腦神經系統正常運作有關,可抑制神經興奮、減少焦慮、放鬆肌肉並引起睡意。洪窕淇營養師指出,覺得心情不佳時,吃些無糖堅果,可補充人體所需的必需脂肪酸,也可達到放鬆目的。 |
發表於 2016-8-19 07:26 PM
| 
