[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

lovelymickey

番茄汁怎麼喝最健康
0 a4 W: x0 |/ Dtvb now,tvbnow,bttvb１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。5 \& C9 K" h9 w, }! \  H
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。5.39.217.77, w. I" j2 V  V  |# P

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$ R( A' }! `( }- M+ T" M3 z5.39.217.77４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。公仔箱論壇6 k  \( A+ ^1 m4 h
5.39.217.777 y5 B4 I: Q  N( o+ a  s3 p! @; q! q4 }
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番茄這樣吃最好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P( D8 U1 F- y6 N

( D6 O+ I' ^1 f4 {6 r5.39.217.77１．愈紅愈好. e; J. t1 h* D) J" S3 Q

, H. U; m8 _! S) ]8 W5 ^. y, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。6 L* t- j" V  n3 v6 ~. K2 j

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3 Z0 D, n" Q5 I7 }! P1 I- E9 h5.39.217.77２．加熱吃比生吃好
) a9 j. b  Q( \1 P3 @5.39.217.77破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。5.39.217.77: z' y# l3 u7 \8 k
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３．不要去皮tvb now,tvbnow,bttvb' D" N! f1 @4 ~% F
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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* v% h5 f$ c3 j+ `: ^5.39.217.77４．想生吃,建議飯後; K/ U) w( C3 K! v  g; J9 t; a
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。; [* W& W2 X, Q, t) c. x$ t
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５．烹調番茄最好用油
# z8 p1 A' W/ v' a6 T也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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) @/ g* ?7 |. Q- S6 g3 Ktvb now,tvbnow,bttvb６．補充番茄製品
* B+ J/ V; g4 j4 m3 ^" a5 A4 h  _( c番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。! `4 G1 l. Y' M" W# ^/ J; I
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７．盡早吃完
& y2 v% m7 i3 R  ctvb now,tvbnow,bttvb茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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. |8 d- `/ j; P1 P; C$ i) A公仔箱論壇 哪些人要多吃番茄？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. c' @2 u( J1 T/ j( Q

! T( }+ P) Y% e! F3 P) w# S  ?１．愛美女性。
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２．想要減肥的人。5.39.217.77' y$ B/ n0 S! c% w0 H. [( R4 d

4 V7 M/ B8 X. @% B# C; A( Itvb now,tvbnow,bttvb
- I$ s+ o9 y0 R# i+ J1 t5 s: stvb now,tvbnow,bttvb３．想要永保青春,抗老化的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 U2 f3 T( p
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４．壓力過大的上班族。5.39.217.77) n& e/ l) M$ V
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５．年過４０的中年男性。
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6 a" I1 J& m+ C! T4 e- k  Htvb now,tvbnow,bttvb６．想要預防癌症的人。tvb now,tvbnow,bttvb' f( [: u5 F  X  C0 n; C2 h8 `

5 q" h9 I0 ^6 S9 z  e9 C/ Q, h8 ~3 t5.39.217.77茄紅素小檔案：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K. j: P  Z- o& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l4 f0 K/ r' w& F$ ?& r; O
茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。