【早安健康／張承宇報導】過去研究指出，藍莓富含花青素，具備強力抗氧化效果，能幫助預防心腦血管疾病，不過在過去的研究中，並無針對已經有體重過重、患有高血壓、高血糖、高血脂等三高問題的人們，吃藍莓補充花青素是否可能有助於降低風險進行研究。而最新的研究發現，長期吃藍莓補充花青素，可能有助高生活習慣病風險的族群，降低12～15％心血管疾病風險！
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H& B/ s) }2 R/ E9 x藍莓富含花青素，能幫助抗氧化、預防各種生活習慣病
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! u$ I5 z* r, I英國東安格利亞大學（University of East Anglia，UEA）等機構曾進行的研究曾發現，透過蔬果攝取花青素可能有助於改善胰島素阻抗、降低血糖，還可能有抑制發炎的效果。日本厚生勞働省提供之生活習慣病預防網站「e-Health Net」也指出，藍莓等蔬果中富含的花青素具備強力抗氧化效果，可望幫助去除體內活性氧，因此可能有助於預防動脈硬化、老化、癌症等問題。
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2019年6月登載在《美國臨床營養學雜誌（The American Journal of Clinical Nutrition）》之中的一項研究，試圖釐清藍莓花青素是否能幫助已經身為糖尿病、心臟病、腦中風等疾病的高風險族群，降低罹患心腦血管疾病的風險，希望知曉是否能將藍莓視為非藥物手段的預防對策。 5.39.217.77. R: }! `4 |8 v' ?8 f5 J7 n4 W7 a7 e
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研究小組指出，過去研究指出藍莓富含花青素，有助於預防2型糖尿病，以及心臟病、腦中風等心血管疾病。但目前尚未有研究，曾針對藍莓花青素與2型糖尿病、心臟病、腦中風等疾病的高風險族群之間的關係，進行長期的隨機對照試驗。
3 B; k! p \! P) @該研究針對身具高代謝症候群風險（體重過重、高血糖、高血脂、高血壓）的115名50～75歲男女進行實驗，將他們分為以下三個組別： 5 {4 M- {. z% h) z3 u) b
: Q9 c, H7 s) p y5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @: F5 u- R" ?* d- 吃150g藍莓。
- 吃75g藍莓。
- 吃假的藍莓（以果糖、葡萄糖、麥芽糖糊精為主成分，不含花青素的山寨品）。
/ L1 f4 Q% i' _; k結果發現吃150g藍莓的組別，半年後血管內皮細胞功能有所提升，血管硬化（Arterial stiffness）的問題也獲得了正面幫助，不過吃75g藍莓的組別並沒有在檢查項目中發現獲得改善。而研究小組推估，養成每天吃150藍莓的習慣，大約可以降低12～15％左右的心血管疾病風險。 |
發表於 2019-6-27 07:09 AM
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