【早安健康／張維鈞（台中濟生中醫診所院長）】 四十歲以上，健康享壽的進補藥膳 5.39.217.77+ e& Y" f4 i9 D& L7 [/ ?8 b
( z6 z1 N$ s; c6 y我的爺爺是位聲名遠播的中醫師，求診患者很多，幾乎天天看診到晚上十一點多；下診後還要研究較棘手的病例，非得弄到半夜才能睡。婚後，爺爺和阿嬤共生育了十二個孩子，且享壽到九十幾歲高齡。爺爺六十歲時，有一回從新營騎腳踏車到將軍鄉幫人看診，兩個多小時的車程，他老人家臉不紅氣不喘地騎車來回，到家洗把臉，又接著幫人看病。我小時候很羨慕爺爺，立志將來當中醫師時，也要像他老人家一樣硬朗，才能照顧更多病人。
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傳承百年延年益壽的祕方
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4 B `/ V0 c8 W! R0 t3 U2 J8 o; Btvb now,tvbnow,bttvb忙碌的爺爺哪有時間養生，只能靠我阿嬤的照顧。阿嬤常燉一道藥膳給爺爺吃，每次我在一旁都快流口水了，爺爺總慈祥地說：「乖孫，聞聞就好，這個小孩子不能吃。」後來我長大，才知道這是我們家族百年前高祖父傳下來的延年益壽方，爺爺背下來後告訴阿嬤，阿嬤就常為他進補。 我將這個方子取名為「補腎黑髮方」，因為不僅補腎，連早生白髮的問題也能一併解決。
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0 V' F. {8 J" U) r0 ?tvb now,tvbnow,bttvb我父親也是中醫師，他曾告訴我，一百個病人當中，他會把到二十個過度老化的脈象，國人這樣未老先衰，令他擔心。等我也成了中醫師，每一百個病人當中，就把到八十個過度老化的脈象，且比實際年齡老十五歲以上，令我不禁為國家的未來感到憂慮。我想這和網路普及，年輕人熬夜上網、工作應酬多、不懂得休息都有關，飲食更是大問題：速食、重口味、冷飲、甜食、高蛋白、高脂肪、化學添加物，對身體的戕害真是一言難盡。 8 V/ z! h9 ]# l) m
/ H( c+ f I7 w8 @, Ftvb now,tvbnow,bttvb三十五歲開始，替自己身體保養
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' i, y! P: n& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我建議四十歲以上的人，無論男女都可連續吃補腎黑髮方兩個星期。這能幫助你思路清晰、精神變好、體力改善。不到四十歲的成年人，三十五歲吃也算安全年齡，但燥熱的體質不適合服用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [9 S( o- R4 j3 T, F1 J9 m
& K4 F4 Z1 v0 A7 Etvb now,tvbnow,bttvb▴健康小撇步：如何預防老化？
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5 P1 N y( S; G. s' m& k; q5.39.217.77- 不吃人工食物，如奶油、食用色素、調味劑。
- 盡量少吃油煎、油炸、燒烤、焗烤的東西。
- 高溫烹調食物儘量不要使用不飽和植物油，因其不穩定，高溫下容易轉為反式脂肪，反而有害心血管。
- 減少高蛋白、高脂肪、高糖飲食，如：牛肉、牛奶、雞蛋偶而吃就好。
- 多補充青菜、菇類、海藻類、五穀雜糧、微量元素。
- 每週至少安排三天做運動，運動量每次30分鐘，微微出汗就好。
- 儘量不要熬夜，讓身體有足夠時間休息、修復，以恢復元氣。
- 偶而製造生活一點驚喜和變化。
' f$ W2 s! t t' |✱補腎黑髮方
7 \+ \8 g, t% |, @3 S( Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# B! ~/ X1 C$ Z; w
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八種配方：黃耆．西洋參．山藥．當歸．仙靈脾．菟絲子．何首烏．枸杞
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│黃耆．西洋參
) h5 J0 h2 X" r8 ~5.39.217.77│功能： 補氣固表、除煩倦。
# ?4 G u$ p) y6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D* M. Q; f0 B│山藥
) A5 Z1 u* ~. g6 a* C: Ptvb now,tvbnow,bttvb│功能： 益脾腎、止瀉痢， 治虛損勞傷、健忘遺精。
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; I Y5 }% F2 i* ^( y* R. b: f5 Rtvb now,tvbnow,bttvb│當歸
2 h: n, c6 E& Y0 J( R g│功能： 補血活血。 " T( B" m, S4 N4 W, L# f6 W
5 t" k! O2 R, ~- Q3 K0 c3 I5.39.217.77│仙靈脾．菟絲子
]7 w; q2 W' G( @# _公仔箱論壇│功能： 補腎壯陽、益精氣。 ; |3 |, {0 N- P( m; X8 n2 E; k
公仔箱論壇: {' U4 X" l& O
│何首烏 ; c- n2 ~& a( h3 U% r( x
│功能： 補肝腎益精血、潤腸解毒、烏髮。 ) n- ?8 ?/ i$ B$ Y3 C' Y& T) U
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│枸杞
* M; Z% K+ i- ^tvb now,tvbnow,bttvb│功能： 益精明目、生津止渴。 公仔箱論壇* O* F7 f _- g Q' I
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補腎黑髮方，適合哪些人 9 t! k& b# ~3 @" k
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; ?& w; q+ q* Z' E4 t- 一般三十五歲以上的人，可以保養、補氣血、益精氣。
- 用腦過度、熬夜、疲倦、記憶力減退、注意力不集中、稍微口渴或不口渴的人。
- 勞力工作者、工作量大、休息不足、疲倦、淺眠、眼睛酸澀或帶有血絲的人。
. J$ T1 ~6 P; e# J4 b+ E食用禁忌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S; w! i7 I: t8 o
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- 應酬多，出現口乾舌燥、小便黃、胃悶痛或便秘，火氣大，稍微進補就易上火，體內有實火的人。
- 燥熱體質或喜食油炸煎烤食物的人，出現口乾、唇乾裂、煩躁、便秘或容易出血、容易餓。
- 肝發炎、肝指數過高、長期小便太黃、口乾舌燥，一吃補就口渴、不舒服的人，上述症狀表示體內有實火，不適合本道藥膳。
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3 x) T6 b" n4 }+ a2 I* ]tvb now,tvbnow,bttvb✱補腎黑髮方
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6 x J% i( p. \4 ]# l, B5.39.217.77 作法/ o% R! R7 ~" j; o* o4 p6 e1 L) X+ C
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藥材：黃芪3錢、西洋參（粉光參）3錢、當歸2錢、山藥3錢、何首烏3錢、枸杞3錢、仙靈脾（淫羊藿）2錢、菟絲子3錢。
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3 E# {) L3 C' c, `: j公仔箱論壇食材：可選擇尾冬骨、豬尾巴、豬肋骨、瘦肉、虱目魚或鱸魚，吃素的人可燉豆腐或青殼鴨蛋。食用2週期間，可以變換使用食材，較不會覺得膩。
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吃法：將湯汁分成2份，午餐和晚餐前喝湯。食材則在用餐時當做菜，配飯吃。
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' u0 ]. B6 F* {做法： 5.39.217.77( A0 K$ n r. W0 M6 e' L0 N
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6 i' ^4 u; e+ ^" R+ N- k- STEP 1. 將所有藥材清洗。
- STEP 2. 藥材加4碗水和1碗米酒、適量的鹽調味，連同食材一起放入電鍋燉。
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仙靈脾又稱為淫羊藿，傳說古代有人看見公羊吃了一種藿草後，竟能和很多頭母羊交配，於是發現該植物有壯陽功效，也因而得名。醫學已證實，仙靈脾形同荷爾蒙的原型，男女都適用，它會讓身體自動製造荷爾蒙，有別於化學製劑的補充。 |
發表於 2019-4-9 07:23 AM
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