現代人罹患代謝症候群的比例升高，改善代謝症候群首先應該先改變飲食習慣，建議採取「低胰島素飲食」是不錯的選擇！到底什麼是低胰島素飲食？低胰島素的飲食其實是以低澱粉、高纖維及高蛋白為攝取基本原則，醫師提出「飲食黃金比例」的簡單方法，即將澱粉和糖、蔬菜水果，以及蛋白質的份量，調整成1：3：3的比例。tvb now,tvbnow,bttvb4 M) m) Y. g4 z0 K8 X% X' z1 t% o
% V: R8 c3 \/ N2 V9 M2 V5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; o1 O: `0 u" F8 Y2 D
低胰島素飲食也可以說是一種「低GI飲食」，醫學研究發現，進行低GI飲食，不僅能減重，增進健康、降低血糖、減少心血管疾病、促進新陳代謝，還能平衡情緒，且有助學習與記憶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j3 Z; F6 J2 o) p1 W
5.39.217.77. c, m: p4 s8 Q: X1 N G2 G) m1 D
低胰島素飲食 採低GI控血糖0 S# A& k3 D6 ^2 [
( ^& U4 }' C/ `3 n {' N低GI飲食就是讓食物在胃腸中慢慢被吸收，如此一來血中的血糖濃度才不會上升太快，胰島素也不會大量分泌，進而達到控制血糖的效果；反之，高GI飲食會讓血糖快速上升，會影響健康。
" j/ y& {$ y3 K- I/ N' ^# v0 x/ i
- l5 M0 X( m5 ^6 k) j公仔箱論壇台灣抗衰老暨再生醫學會榮譽理事長、小兒外科醫師王桂良在其新書《我60比你40更年輕》有聲書中表示，「飲食黃金比例」即是指攝取澱粉和糖、蔬菜水果，以及蛋白質的份量為1：3：3的比例。8 J5 n% w1 k, q+ H( ^- u' m7 q
) F% y* Y& T uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `/ W; F) l. c# u8 f3 ]飲食黃金比例 份量為1：3：3/ u6 s5 E7 U: _# ?. h
7 f9 V8 ]( f# _; z) a( J5.39.217.77由於澱粉和糖，像白米飯與甜點等，是屬於高GI值食物，會讓血糖快速上升，導致胰島素瞬間飆高，所以不宜攝取過多。而蛋白質來源，最好是植物性與動物性蛋白各一半，至於油脂的部份，只要適量攝取食物裡的天然油脂即可。3 |) \* a; w5 \% \
tvb now,tvbnow,bttvb3 X3 s/ ^* Z& f; Y. K* @. Y: `
另外，要注意不要吃到人造奶油、油炸食品或肥肉。儘量避免食用高溫油炸過的油脂，因為這一些油脂是一種反式油，會使細胞對胰島素的敏感度下降，使身體產生更多的胰島素，容易造成代謝症候群，建議可以多攝取好的油脂，包括橄欖油、亞麻籽油與魚油等。
' _$ s( t2 F7 u" u- @+ `+ itvb now,tvbnow,bttvb
8 e: Z3 M" ^% j3 o9 Z, r! U8 m建議每一餐可以吃一個手掌大小的蔬菜、一個掌心的蛋白質，再加上五隻手指頭的澱粉類；如果當天有較大的運動量，也可以吃一個手掌大的澱粉，用餐時要細嚼慢嚥，除了有助消化，還能快速產生飽足感。
1 O* M0 M$ ^" X' D) z5.39.217.77
. I H& F$ I6 }5 D6 Y飲食黃金比例 進食有順序公仔箱論壇2 O6 h# F! |+ a$ }, x! ~" M8 O& I
tvb now,tvbnow,bttvb) u$ U0 S9 S2 [- u
「飲食黃金比例」也有進食的原則，王桂良醫師建議，可以先吃蔬菜，再吃蛋白質，最後再吃澱粉；飯後可以吃一點水果，但是儘量少吃甜點，因為這樣的用餐順序，可以讓身體在吃澱粉之前，即開始產生飽足感，接下來就不會吃過多的澱粉與甜點。 |
發表於 2014-3-24 01:06 AM
| 
