除了喝牛奶、吃鈣片補鈣，吃青菜也能對抗骨質疏鬆，但網路上流傳「抗骨鬆三大蔬菜」，分別為洋蔥、筊白筍與高麗菜，營養師認為，一般來說骨鬆病患補充鈣質，會先建議攝取奶類跟深綠色蔬菜，而網路上指洋蔥、筊白筍與高麗菜含有維生素等多種營養是正確的，但並不能稱為是抗骨鬆三大蔬菜。
6 @" t' K; z: U6 R1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* @$ @, i6 o, u/ I0 x6 B- I
5.39.217.77/ H2 d9 U( Z4 W
鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧表示，針對骨質疏鬆病人補鈣，會先建議攝取奶類，份量大約是1天480到500c.c.，如果是年長者，則以低脂牛奶補充較好，蔬菜部分以深綠色蔬菜如菠菜、A菜，1天建議最少食用300克，網路上流傳的「抗骨鬆三大蔬菜」不是首選，以下破解蔬菜謠言。tvb now,tvbnow,bttvb0 R4 `* f( h- a/ z8 ~5 C
公仔箱論壇. S* l* m1 B! F/ L& ?3 O; K; {
1.筊白筍的黑色小點點，可延緩骨質老化？tvb now,tvbnow,bttvb' E, A* I- z, i* r8 D" ^9 G
. X$ `# v9 _/ j6 [
有人認為筊白筍的黑色點點是因含有菰黑穗菌，是一種可以幫助代謝，進而間接延緩骨質老化的物質，營養師指出，筊白筍是健康的蔬菜，但它並沒有延緩骨質老化這麼神奇的功效。5.39.217.771 y3 |8 f1 T- b
tvb now,tvbnow,bttvb* j# J7 p/ h1 ~ Q
2.高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收？
. w; L1 ~! k" A& ^: x; v3 Ftvb now,tvbnow,bttvb2 w: Y" P0 C; K5 I$ m4 ^
高麗菜裡含有維生素K，可能有助於維生素D及鈣質吸收，但針對骨質疏鬆的食物補充，高麗菜的功效遠不及其他深綠色蔬菜，且腸胃功能較差的人，要避免生吃高麗菜，因高麗菜纖維多，恐引起腸胃不適。
9 [0 A6 H( a& I# ^3 h* ]5.39.217.77
! \) W: r$ J0 B1 [. U3.洋蔥可抑制骨質流失？' c5 a/ x1 x- j6 H
! h+ e9 P- z3 r/ C營養師表示，洋蔥是很好的蔬菜，有抗氧化、抗癌等功效，但並不認為它對延緩骨質疏鬆有功效，抑制骨質流失應該是多補充鈣質，並多運動讓鈣質吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* w$ l* k' `( Y. b" ]
`' C N$ v9 ` g7 Z5.39.217.77【營養師小叮嚀】：5.39.217.771 V# Y+ i$ e) [, K
$ p: Z( x) z( h! e
對抗骨鬆並不是補充鈣質就好，最好能在生活飲食中攝取多方營養，吃的均衡，並規律運動幫助鈣質吸收，如果想要補鈣，從天然的牛奶、深綠色蔬菜中攝取最好，不須聽信網路偏方。 |
發表於 2013-8-14 12:48 AM
| 