炎熱的夏天裡，五顏六色的水果讓人胃口大開，但是老人家則要小心水果地雷！擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果味道香甜，許多年長者非常愛吃，雖然火龍果含有維他命C、花青素等營養，但體質較虛冷的老人，一次吃太多恐造成腹瀉，需要特別小心。另外，坊間盛傳的吃火龍果降血糖，目前也沒有研究證實，老人食用火龍果仍須適量，才不會造成身體負擔。# l# \! t( `4 B; W T# J1 ^: z
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火龍果迷思 沒甜味可降血糖？
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坊間相傳，吃火龍果可以降血糖，雖然火龍果的升糖指數（GI值）較低，但只要有糖分，血糖值還是會上升。雖然國內外都有報導指出，糖尿病患可適量吃火龍果，但目前尚未有研究證實火龍果對糖尿病有療效，所以食用時還是必須適量。5.39.217.77. {7 D' c3 H' F5 t# \
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火龍果好處多 但體虛應少吃
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4 l: c% U/ Z( w, ^% Y6 H dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果又稱紅龍果，屬仙人掌類水果，常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉2種，富含維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，是一種口碑不錯的水果，且火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。
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雖然火龍果好處多多，但年長者身體調節能力較差，從中醫的角度來看，體質較虛冷者，例如容易疲倦、感到虛寒、精神不好等等的年長者，不太適合吃過多火龍果，容易造成腹瀉，而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。公仔箱論壇! K; o" z# }, L6 J5 U/ z
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適量吃火龍果 6招挑新鮮貨
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火龍果的產季長，病蟲害少，相對栽種時使用的農藥也少，適量食用可幫助消化，火龍果裡的礦物質鎂也有助安定情緒、減輕焦慮，對入睡也有幫助，以下6招教你挑出新鮮火龍果。5.39.217.778 k% \6 |, D! ^4 `2 j
, F& ~. J5 o- A7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。
8 l6 P. [8 H7 ] S% e. g$ J8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 Q" r# R P+ Y! a$ I1 i
2.外皮綠色的部分越青綠越好，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
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; @1 g- d* e1 m2 g$ [) F4 o7 Z5.39.217.773.如果綠色部分軟軟爛爛，可能就是已經冷藏過的火龍果，比較不新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb B' w: Z0 A- a0 v+ u* p% Q5 r( w3 f+ }
0 a( Q) m6 d' z9 q4 q+ \" G0 |8 { Qtvb now,tvbnow,bttvb4.通常火龍果拿起來越重，代表果肉豐厚、果汁飽滿，購買時可以用手秤一秤。' q+ F) ^& d- F& R( U( B
$ z0 C7 j& N% I1 T3 T1 ^5.39.217.775.新鮮的火龍果買回家建議冷藏保存，但如果是仍偏硬的火龍果，可放在室溫下催熟。5.39.217.77" O; J; ^7 w# t4 i$ j2 H
( J( p) P7 G( P% ]! ktvb now,tvbnow,bttvb6.火龍果產季多在每年7月到11月，其他月份市場上的火龍果多為進口，可能已經過冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w1 w* ]; K" A e/ @5 {
6 P1 i6 N8 J; t- ]擁有鮮艷紫紅色果皮的火龍果許多年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g) |/ J' |$ m6 _9 h% B3 b
長者非常愛吃 |
發表於 2013-7-25 12:22 AM
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