蘆薈為百合科多年生的多肉植物，種苗場指出，世界蘆薈種類至少有400種以上，可食用的品種只有6~8種，其餘皆為觀賞用。觀賞用的蘆薈不具藥效且不能食用。蘆薈的栽培歷史悠久，早在古埃及時代，其藥效便被人們接受和認可，稱其為“萬能藥草”。在台灣，蘆薈一直被當作觀賞兼藥用的民間藥草，可作為美容、護膚、治療疾病及食用的天然藥物，各鄉鎮幾乎家家戶戶都有種植。在1996年，蘆薈被聯合國糧農組織推薦為“21世紀人類最佳保健食品”。
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( X @/ k s; H. O. j公仔箱論壇蘆薈原產於地中海沿岸、非洲地區，為百合科蘆薈屬多年生草本植物。' D$ \& l& ]" B- ^& v
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成分與功效 r) _( v& ]! Y" [; V
6 D) P" @; \3 r q9 S& ~根據澎湖農會資料，蘆薈維生素A、C、E、B1、B2、B6、B12、泛酸、菸鹼酸、葉酸、膽素、鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯、猛、鋅、銅、鉻，及木質素、皂角、安特拉歸農綜合體、單醣與多醣、酵素、胺基酸等。
: k8 L7 k2 P8 `5 w; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f8 E ]6 D# p6 Q8 _4 I, D) r( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈含皂角，能健全皮膚骨膠原合成預防老化；蘆薈素能預防黑色素產生及淡化皮膚黑斑，可以有效美白人體肌膚；其多醣體，可以幫助鎖住水分，長效保濕。蘆薈本身含有豐富的胺基酸、維生素、礦物質、安特拉歸農綜合體、皂角、木質素、酵素和單醣與多醣等，是製造飲品、護膚與補充營養主要成份。
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根據高雄區農業改良場的資料，萃取的蘆薈汁含有蘆薈大黃素、配糖體、琥珀酸等成分，有很廣泛的藥效，對皮膚、粘膜有很好的保護作用，常被加入化妝品，製成洗髮精、沐浴乳、洗面乳、洗手乳、護手霜等；有消炎、退腫、止痛的功效可用於治療燙傷、蚊蟲咬傷、腫瘍等；內服則有輕瀉、健胃、退熱的作用。5.39.217.77% [$ ?" P5 Z1 a$ j
1 S r6 N/ n6 I3 t: x此外，蘆薈內服使用時，需將緊貼於葉皮內面的一層黃色膜削掉，留下葉肉和汁液。黃色膜含有大黃素（蘆薈素）會導致嚴重腹瀉，也可作為瀉藥。外用時：一定要保留其葉肉，葉肉中的木質素將幫助滲透入皮膚內部。也可將整片葉片磨碎成漿，以便敷大面積的部位。
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有業者也表示，對於孕婦或是經期中的女性來說暫時不適合食用。tvb now,tvbnow,bttvb* m+ |( C; c- J. U% S9 V
% O7 X8 X8 t4 ]; D專家意見
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8 V9 n' Y4 C" ]: Ctvb now,tvbnow,bttvb蘆薈在中藥屬性寒涼，易造成腹瀉，不適合長期大量食用。台大醫院北護分院營養師石慧玲表示，將蘆薈敷在燙傷的皮膚上可幫助癒合，但是皮膚若有傷口時則不建議使用。
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* P _9 @; e0 U! C耕莘醫院皮膚科醫師楊志雄表示，蘆薈（aloevera）萃取物常添加在保濕劑裡，敷在臉上可以提供皮膚保護層，減緩皮膚因日曬或其他原因造成的皮膚傷害，植物的黏液有豐富的黏多醣及水分，除了保濕之外，蘆薈萃取物更含有柳酸鹽可以有消炎鎮靜的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, U/ H) ~- K, g' k) s0 J+ S/ A& t7 Z
, C- |2 c j! C5 i% P& S怎麼選、怎麼吃？
, U5 E7 {% T/ @' y& W; T3 z& c1 }) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' D' o: X. t" s" D2 u% p' H/ d
根據仁德國小的資料，新鮮成熟的蘆薈去皮後肉呈水晶透亮，肉質堅實含有豐富黏稠膠質，淡淡的蘆薈味道，味稍苦。反之，蘆薈肉呈黃濁霧狀，色澤不透亮，膠質軟化水水不黏，聞起來有濃濃腥味，味苦帶辛辣，則為品質與新鮮度不佳的蘆薈。 |
發表於 2013-7-5 12:29 AM
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