相較於日本人吃鈉豆、海帶養生，中國人的長壽養生食物「粥」，看似簡單，實則博大精深，不僅可飽食，還能入藥，且隨著不同種類的米粒和所添加的食材變化，適度補充所需的營養，因此幾乎每個百歲人瑞都以粥品維持健康元氣。
+ s7 Z/ m# ~5 }9 c# K" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥可入藥，具有補中益氣的功效，且粥品的水份高，養分容易被消化吸收，適合脾胃功能不好、生病、體質虛弱的老年人。
% D/ N$ Z) G6 K5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養生粥品 口味千變萬化
8 Y. ?& q. [4 c中醫師陳玫妃表示，粥可因應各種食材，熬煮成甜、鹹、蔬菜、藥膳等不同口味的營養粥，改善人體不適症狀，或達到養生的功效，舉例來說，蔬菜粥的纖維質高，可改善便秘；雞肉粥或排骨肉粥的蛋白質含量高，可補充寶寶成長發育所需營養；粥品加生薑熬煮可祛寒、預防感冒；杏仁百合粥可潤肺、顧氣管、平咳止喘；粥品加入當歸和紅棗，則具有養血補血功效。
2 a* g0 a ?1 m5 O2 u+ f5.39.217.77穀米種類多 營養大不同5.39.217.77& u3 a& h8 G& s: L4 {. V
此外，不同的穀粒種類，本身就具有不同功效。未完全去殼的糙米，口感較差，但卻保留豐富膳食纖維和完整的營養素，如胺基酸、維生素和礦物質，提供人體所需的大部分營養和能量。
* \2 T: G, P6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米具有滋陰補血、養腎的功效，適合女性月經後或貧血的民眾；小米含有豐富維生素B群，具有養胃消食、預防口角炎的作用，紅糖小米粥對產後婦女有調理的功效。至於近來很夯的燕麥，則含有大量維生素B群和膳食纖維，可降膽固醇，改善便秘。
, N. D# U8 M, L) ntvb now,tvbnow,bttvb夏日養生粥品推薦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S: L, T2 D+ P* Q' y6 X* K, R
正值潮濕悶熱的夏季，許多老年人胃口不佳，營養攝取不足容易生病，對此，陳玫妃中醫師推薦「龍眼八寶粥」和「山藥吻仔魚粥」，幫老人家健脾、補腎、養血、促進食慾，達到養生保健的功效。
P' j! c' Y7 B- S4 g" k公仔箱論壇【龍眼八寶粥】
( d0 |2 k# m; [+ ^8 d2 a● 食材：紫米適量、枸杞3錢、紅糖10克、龍眼乾2錢、紅豆20克、綠豆20克、紅棗5顆。
' r9 B8 e( l* }4 C( I( A$ Atvb now,tvbnow,bttvb! k8 Y& G! A3 d1 W* `, t
● 作法：5.39.217.77' I+ n6 Y* A) r* ~
1. 先取適量紫米加水煮成紫米粥。紅豆和綠豆煮熟備用。% K( O2 W" \+ M% Z% m- }
5.39.217.772 {1 y: J D' q" \& J& B
2. 紫米粥加入煮熟的紅豆、綠豆和其他食材，一起加熱熬煮入味即可。
: n5 ^. G$ i" ~1 Q- ]' A5.39.217.77
. p2 ]6 a$ m7 M$ C+ F, C! S! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# B- h0 U! a+ R
● 說明：龍眼乾可補血但屬性偏燥，體質燥熱者建議只加2錢提味，一般人可加3至5錢提高補身效果。
B$ A2 Q! S$ s; f% E9 W# A9 [tvb now,tvbnow,bttvb
6 ^ C& X2 ?9 p3 {+ q5.39.217.77
' R; [# ~# `/ R. b5.39.217.77【山藥吻仔魚粥】公仔箱論壇0 N. O$ U+ f3 J- T# M
● 食材：山藥3錢、蓮子3錢、吻仔魚20克、海帶芽20克、高湯半碗、肉絲少許、白米適量。
: Q( o0 x: P+ M& T n4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j" @9 p" S. ], P+ ~) \6 o: Ltvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
5 {, F: B- ]8 X) g) L1. 將山藥和蓮子煮熟，備用。3 R T+ e9 B0 X0 @
tvb now,tvbnow,bttvb* L$ B% q6 n7 b: |. g- C- t
2. 高湯加水煮白米至軟爛，再加入煮熟的山藥、蓮子和其他食材，一起熬煮入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, p5 m1 O6 D3 u: U. m+ L; f
! D2 B; u1 p9 |" g2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v% g& q' ?$ [( K3 K# @
● 說明：山藥和蓮子可健脾補腎，吻仔魚和海帶可補充鈣質，白米粥可護胃，是夏季的滋補聖品。tvb now,tvbnow,bttvb# B2 o8 h+ F. {; f4 |
公仔箱論壇3 W6 G3 d" q% [3 i: g
7 Q2 T, p5 X7 y5.39.217.77
8 s" a- X5 W% H# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥的口味變化萬千，可依據材料種類提供不同營養，達到養生的功效 |
發表於 2013-6-27 12:42 AM
| 
