農曆春節即將來臨，大吃大喝的場合一定少不了，擔心過完年後身上就多長了一圈肉。為了身體健康著想，暴飲暴食或是吃太多都是不建議的飲食方式，美國《赫芬頓郵報》網站報導就列出了6種小技巧，避免陷入暴飲暴食的情況。tvb now,tvbnow,bttvb% h( a6 u2 h m: P. C0 F, j
$ ?7 \) n& Y1 m- J) r1. 隨時補充水份降低食慾5.39.217.77/ O! s6 B. p- Q' F1 ]
; v3 S% B. e$ h) D) @# r
聽起來像是老生常談，不過過去發表於「Plos One」期刊的研究確實發現人體在缺水的情形下，會更容易感到飢餓；因此適時的補充水份，或是任何液體飲料，都可以有減低食慾的效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ [5 [# J* ?8 c i" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. P# X- \6 m9 k) g
2. 氣味重的食物能減少食量6 d6 I+ F& ]( ]( R8 G2 s |
0 z F. T: V, K; ~) D& X' u9 f/ B
例如藍紋乳酪或是香草類食物，根據「味覺」期刊（Flavor）指出，氣味濃烈的食物會刺激人的嗅覺，研究中受試者對於香草味越濃的食物，吃的份量就越少。氣味濃烈的食物會刺激感官接收到食物較高熱量、油膩，因此大腦會傳達訊息，讓人們不會想吃太多。
/ C5 r- f5 p: p% T) d o" i* ?
' D" }, b4 G" h% A) t/ Stvb now,tvbnow,bttvb3. 強烈對比色可控制食慾
1 o1 y0 k2 L+ x0 o3 I' Mtvb now,tvbnow,bttvb l5 ~% u. {- Q$ x. d
色彩對比對視覺有強烈刺激，也會影響人類在進食時對食物的觀感；研究發現強烈對比色會讓人食慾變低；例如吃高熱量的肉醬義大利麵可用藍色盤子裝，而如果是綠色的蔬菜類，鮮黃色盤子就是降低食慾的最佳配色。公仔箱論壇# f4 Z# T3 T2 L; B7 m0 F- J7 o
2 G% M& C9 {/ G$ {7 ^2 Q4. 小碗盤裝食物容易飽足
$ G' h) b1 w: d4 |; i. E: Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ n( [: y( Y% n& j) o8 U$ [
美國康乃爾大學研究指出，使用較大的刀叉餐具可減少約10%的食量，而用較小的盤子盛裝食物則可讓每天攝取的熱量減少20%以上，因為視覺觀感會讓人覺得食物的量是足夠的，因此容易飽足。
+ [: l P8 ~# I7 K3 o1 G2 c# E$ h
9 ^# \% R$ z7 Y1 g1 ^* l5. 昏暗燈光加音樂減少食量5.39.217.77, d% Q: B! a* ~9 O7 D
& e8 N) g& i6 v1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浪漫的燭光晚餐氣氛，對於減少食量也有加分效果，這較偏向心理學上的討論，認為音樂雖然不會影響到人們點餐的決定，但是卻會在溫和的音樂下，吃進較少熱量。此外研究也指出，這也跟為什麼速食店會容易讓人發胖有關，在嘈雜又明亮的用餐環境讓人想快速解決食物，吃進更多熱量而不自知。5.39.217.771 A4 s3 Y, f- X% ?0 \2 w, q6 z
+ S& Z+ I& o/ V9 Y: E `' R/ ytvb now,tvbnow,bttvb6. 震動叉子隨時提醒用餐量
; _; q. i$ @, i2 C5 s% }) Z( L公仔箱論壇5.39.217.774 `8 J, D( g% x [/ X( w( c
餐時如果吃過量或是吃太快，震動叉子會發出震動來警告進食者不要再吃了。且用餐結束後還可以連接電腦，紀錄個人用餐時間以及吃進的卡路里；長時間下來就可以戒除暴飲暴食的習慣。公仔箱論壇$ k0 [ _0 r8 |! l
|
發表於 2013-1-30 12:40 AM
| 