肝臟是解毒與代謝的重要器官，肝臟受損後，各種可能加重負擔的食品能少就少，除減少肝臟負擔，也有助肝細胞回復功能。tvb now,tvbnow,bttvb; \' K" W" Q: {( Q* z- m4 a$ c) m! q
酒精過量 肝臟夜夜不得眠公仔箱論壇1 j; U9 Z) d: {# m* Q3 U1 m6 M$ J
苗栗頭份為恭紀念醫院門診部主任陳全福表示，只要肝生病了，就要減少任何造成肝臟負擔的飲食。以肝病來說，飲食過油過鹹或酗酒，會造成脂肪肝；如持續不正常飲食，會造成肝發炎，受損的部分會造成不正常纖維化，進而衍生為肝硬化或者是肝癌。公仔箱論壇. W. L( V: e j# D( E
「肝臟是24小時不間斷工作的器官。」陳全福強調，白天肝臟要為我們吃進的所有食物進行代謝，晚上則要為體內毒素進行解毒，若又加上其他不必要的負擔，對肝臟來說會增加許多壓力。
# j6 D1 O5 Z3 a! K' H( n# I5.39.217.77比如酒精，正常肝臟一天約只能代謝70公克的量，以高粱酒為例，一天一杯150cc就已過量，多出的量必須分階段去代謝，更別說肝臟已受損的病患，要避免酒的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb' w) ~! q& L! R$ J, x
黃麴毒素 誘發肝癌肝硬化
# c* W4 t2 e, z- Q陳全福說，臨床證明指出，過多黃麴毒素將導致肝癌的發生，黃麴毒素常見於醃製品、過期黃豆、豆腐乳及玉米；另黃麴毒素也會加速B、C型肝炎帶原者病毒的繁殖，恐引發肝硬化、肝癌等併發症，必須特別注意。
1 U& {2 @* x' J( ]2 s0 G肝臟受損 藥物入口更謹慎, ]1 J: E3 J" Y" n, n
肝臟受損的患者，藥物使用要特別留意。吃進體內的藥物，都需經肝臟代謝，尤其是退燒藥，雖依醫師指示用藥應不會有過量的狀況，但在就醫時，還是需要與醫師事前溝通，以避免用藥不當造成傷害。/ u9 |6 h. q, ~9 ` i4 \, w
陳全福說，目前沒有任何保肝藥物是經過醫學證實有助治肝的，不管是保肝茶、保肝片等坊間各式各樣產品，充其量只能提供肝在修復時的營養，並未具有治療肝病功能。公仔箱論壇% k" |( H" i8 o' X) x6 q7 `
忙著代謝 沒時間自我修復
; S( O# f1 }* l( s. Ytvb now,tvbnow,bttvb只要肝臟受損，肝功能都會下降，日常飲食務必清淡、少鹽、少油，以減少肝臟工作量，進而促進肝細胞進行穩定的修復功能。若肝臟平日要忙著代謝一大堆毒素，相對自我修復速度就會降低，影響復原速率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! m' e3 {% H0 H, ?! Y, s, V) f
陳全福強調，肝病患者按照醫師指示，比一般人更重視均衡飲食，不暴飲暴食、不飲酒就是保肝之道。絕對不要聽信謠言攝取過多保肝藥物，並減少攝取會造成肝臟負擔的食物。最重要的是，遵照醫師指示做各項療程，並充足運動與休息。
$ s/ [' J5 P v( Ntvb now,tvbnow,bttvb網路傳言是與非／" W4 r' U8 k! f3 n+ V
多吃蛋白質輔助肝細胞再生？真的嗎6 K& Q- b& s4 C9 O8 _8 d0 U
陳全福強調，這說法並不正確，以正常人來說，每一公斤體重，建議攝取一公克蛋白質，過多蛋白質在代謝中會產生阿摩尼亞，反而造成肝病患者的負擔，甚至會有肝昏迷的症狀，因此肝病患者反而要減少攝取。
" a& d h! N) T, ]3 S9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多吃維他命B幫助細胞活化？真的嗎/ U, _& E9 P% F7 {8 K3 E/ w
陳全福建議適量就好，有患者每天吃大量B群，以為能保肝，其實沒有太大效果。人體每天能夠吸收的量並不多，攝取過多只會被排出，相當浪費。另外，許多住院患者在後期會引發凝血因子不足，這時醫師會鼓勵多攝取維他命C與K，但這對肝病初期的病患來說並沒有太多幫助。
" g- Z6 P, o. ?8 rtvb now,tvbnow,bttvb中醫：抗氧化天然食物 助代謝
- R; h. o5 B$ {3 `. `% u$ _! Jtvb now,tvbnow,bttvb抗氧化的天然食物有益肝臟，能促進代謝功能。中醫師鄒瑋倫指出，如含維他命C的食物：柑橘類、檸檬、青椒等。含維他命Ａ的食物如黃色的南瓜、木瓜、胡蘿蔔等。
9 W5 c6 P1 C. B5 E& F4 v- }益肝藥材則如芝麻、七葉膽等，芝麻富含不飽和脂肪酸，不論是黑芝麻還是白芝麻，效果都不錯。七葉膽則可幫助解清熱、卸肝火，但不適合手腳冰冷或體弱的民眾。鄒瑋倫表示，枸杞紅棗做為平常的保養食材是可以的，但對於幫助肝臟解毒則無什麼療效。
! ^# ^1 ]/ r; i& h' i9 i5.39.217.77
1 v* v' Q( e& u9 c公仔箱論壇公仔箱論壇1 L R: a# p' ~1 v* e" c4 u
| 
發表於 2012-11-27 05:35 PM
| 
