[健康食品] 常吃紫菜可保護肝臟

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紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養豐富、味美可口的湯菜料。 紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價值都很高，故有「長壽菜」的美稱。; @% }8 G1 ^; x3 e' Y4 r
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紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。
7 K9 b$ b  ?* A; S1 V它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為捲心菜的70倍。 ) v, Z, {, j: ^- R7 ~
還含有膽鹼、胡蘿蔔、硫胺素等多種營養成分。
3 N- {0 T3 J( x* A- |: B6 o5.39.217.77由於紫菜蛋白質含量高，容易消化吸收，很適合老年人食用。
; B# k' v' N7 S5 V5.39.217.77紫菜可以預防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。
; u( `  c2 B5 J% r* K& ~紫菜1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。