【華人健康網資料來源／原水文化】瑜伽飲食包括大量種類繁多的新鮮蔬果。不同顏色和口味的水果與蔬菜好看、美味，還富含營養。水果是真正的健康食物，它不僅易於消化，還能夠潔淨身體並補充精力。很多瑜伽師只以水果為食，有時我們也可以做個水果斷食，方式是連續三天甚至一個星期內只吃水果與喝水。我們有位朋友就是果食主義者，他的皮膚就像新鮮木瓜一樣潤澤細嫩，雙眼清亮有神，渾身充滿了活力。; H, J: D7 m- h" n( r, ]' U/ G/ X
3 v& d6 x& j; U! _3 R# H0 L- G+ s2 l/ M- T% i2 l9 S
營養豐富的蔬菜給人帶來活力和精力，有助於身心的平衡與和諧。每一種蔬菜都具有一定的功效，例如預防和減輕疾病、平衡與協調各種器官或身體系統等。不同顏色的果蔬有不同的作用，將各色水果和蔬菜列入日常飲食中，長期堅持下來，就會使身體受益無窮。5.39.217.77# f$ k$ P* P- q. ^4 c) Y% }
4 ^7 M7 D' M6 I! ?" k6 z3 K O) i5.39.217.77色彩1／紅、紫色果蔬5 x* ?7 y0 V7 i2 } F
; o8 @. F0 h) W4 o- A5.39.217.77紅／紫色的水果和蔬菜富含抗氧化劑，有助於保護細胞、防禦癌症，還能消炎，提升記憶力，改善循環系統和免疫系統功能。
. g5 G2 e; x7 m0 `公仔箱論壇
' ]5 r6 b/ v3 Q( x2 e# _• 日常可得的紅／紫色水果品種多樣，如櫻桃、石榴、葡萄、草莓、西瓜、梅子等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c |" j5 a1 r9 C( E3 Q5 i
, y& a& }- J: e- W• 蔬菜則包括甜菜、番茄、辣椒、紅椒、紫甘藍、紅色洋蔥、芋頭、紅薯等。公仔箱論壇- w1 N7 u) ^" q7 a9 m! j9 [5 d( r
' P2 ~6 T5 T7 B8 D, O. ?
色彩2／綠色果蔬
5 a; P5 O/ I" t公仔箱論壇5.39.217.778 {# r3 I# |& u4 h3 z
綠色果蔬具有抗癌特性，還含有對心臟有益的植物化學物質以及能改善消化系統的纖維。此外，它們對維持良好的視力也有很大的幫助。
8 w8 c1 Q) d" n J+ \7 O& a公仔箱論壇
: A* X1 Z, f. b2 E9 a• 綠色水果包括哈密瓜、奇異果、青檸、葡萄、蘋果、酪梨等。5.39.217.77 r2 A0 [5 L7 B' i6 t
& T6 J: t) u9 B. ?. {• 綠色蔬菜則包括綠色花椰菜、孢子甘藍（芽甘藍）、高麗菜、綠葉蔬菜、蘆筍、芹菜、小黃瓜、萵苣、豌豆、荷蘭豆、四季豆、節瓜等。
0 ^8 d5 D6 {! l4 B- W, Z& V5 ^公仔箱論壇3 U. q+ W* f$ i0 y" z
色彩3／白色果蔬tvb now,tvbnow,bttvb3 a/ R9 y* t5 j: Y3 D
5.39.217.771 Z! S0 y8 l9 N- a9 j
白色果蔬有助於滋潤皮膚，減輕便秘、乾咳等與乾燥有關的身體問題。這些果蔬內含大蒜素，有助於降低膽固醇和血壓。此外，它們還具有強大的抵抗病毒和細菌的功能，能幫助身體抵禦感染。5.39.217.771 `/ z2 f" g! X, z( Y
& C! W, J. A0 ~$ u9 N3 R公仔箱論壇• 白色水果包括桃子、荔枝、山竹、椰子、釋迦、火龍果、紅毛丹、蘋果等。
; d @( w6 O: o/ }9 g3 ptvb now,tvbnow,bttvb
4 D% a3 `! b/ ]2 xtvb now,tvbnow,bttvb• 白色蔬菜包括白色花椰菜、白蘿蔔、辣根（horseradish）、大蔥、蓮藕、大白菜、洋蔥、大蒜等。
( [% ^( a' H, a: t, U) H' `% f公仔箱論壇
) V9 k; ^ A8 N2 g/ W7 V- J5.39.217.77色彩4／黃、橘色果蔬5.39.217.77- ^0 k( ^! |5 h" G8 b- ^
公仔箱論壇) q. Z1 W+ C" x5 Z/ a0 }7 Y1 L
黃／橘色的蔬菜富含β- 胡蘿蔔素，有助於維持皮膚黏膜和眼部的健康，能改善免疫系統，預防某些癌症和心臟病。
7 s! o+ E0 B: T4 { k5 G公仔箱論壇5.39.217.774 @( I5 ~8 q2 T/ A
• 黃色水果有杏子、甜瓜、醋栗、葡萄柚、芒果、檸檬、柳丁、甜桃、木瓜、桃子、柿子、鳳梨、橘子、黃肉西瓜、菠蘿蜜、楊桃、金橘（金桔）、榴槤等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 E% z! D) Y" {- K% H9 W. O# y
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y+ G M2 \* d. c
• 黃色蔬菜則包括胡蘿蔔、山藥、南瓜和玉米等。
3 v" J$ h" A* t& i公仔箱論壇
% o' J1 E1 D( l1 U& P關於如何清洗蔬果，這裡有幾個提示：清洗果蔬前，先在一個大碗裡倒入清水（最好是熱的），用果蔬專用洗滌劑、洗碗精或肥皂（有些人更喜歡用小蘇打、醋或鹽）洗掉果蔬表面的汙穢，將清洗劑和水拌勻。然後將果蔬浸泡一兩分鐘，輕輕擦洗。最後在流動的淨水下，用雙手或洗潔布迅速搓洗，去除表面的汙垢和洗滌劑。
( Y! ^& d; s7 C. d/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K% |+ w0 ?4 h6 f W1 E有些果蔬皮較厚，如胡蘿蔔、馬鈴薯和瓜類，可用刷子幫助清洗。一些蔬菜（如萵苣、花椰菜和捲心菜等）在洗前要剝掉外層的葉子。
9 v0 p8 k. J0 G& f2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q; V2 o: K1 Y- a% e" `5 R s
本文由原水文化出版社提供，摘錄自《蕙蘭瑜珈1：體驗自然療癒的美好生活》 |
發表於 2014-12-29 07:56 AM
| 
