菱角是很特別的水生植物，既可以入菜煮成排骨菱角湯，也可以直接水煮當成零嘴吃。菱角屬於千屈菜科植物，原生於歐洲與亞洲，多栽種於池塘和沼澤地。
8 W, j$ K2 P1 T1 }! B9 A" Ftvb now,tvbnow,bttvb " J& G4 J6 C/ S1 ~
公仔箱論壇: R% e# V, M% C- N% P
生長在水下的菱角果實，成熟時轉為漂亮的暗紅色。 6 M$ R5 T1 }2 w6 J, L
# A, R' J( z: a2 \5.39.217.77秋已探底，涼風吹送的秋末冬初，正是寶島菱角成熟季節，現在走訪台南官田，正是品嘗水中落花生滋味最佳時候。
$ J" K3 P4 o9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F& v2 E' X' q6 J7 Y" W菱角是很特別的水生植物，既可以入菜煮成排骨菱角湯，也可以直接水煮當成零嘴吃。菱角屬於千屈菜科植物，原生於歐洲與亞洲，多栽種於池塘和沼澤地。
7 b/ ]: S* B$ N0 l L2 P+ T4 R
! U1 g" I @9 C+ r3 _1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說起菱角的食用，可是由來已久，根據德國南部考古發現，早在史前時代人類便以菱角為日常食品。中國人則是在周朝便將它當成祭典中的重要食品，中醫典籍稱「芰實」，因味道像栗子也叫「水栗子」，加上水下果實成熟時呈暗紅色，因而別稱「紅菱」。「採紅菱」這首歌曲，便是描述秋天菱角採收場景。
- S% V: f% a0 P8 \6 m5.39.217.77
' M7 {% m8 A! t4 P Gtvb now,tvbnow,bttvb p( \7 e3 v7 u4 Y7 {; N
秋末的官田常見菱農剝菱忙。 5.39.217.77# h- b8 |. {( S. l; X+ ^, z! S8 R
1 Z: V. {1 J4 E0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣不是菱角原產地，一樣有生產有菱角，多見栽種於台南官田的農田裡，並以品質佳著稱，官田因而享有台灣「菱角之鄉」美譽。每年9~11月間為菱角盛產期，此時來到官田鄉間，公路兩旁隨處可見販售菱角的小攤，菱角田裡則可見菱農推著小船或大臉盆採菱忙。菱角為水生植物，菱農5~6月種植，葉片為菱狀墨綠色，葉柄肥而中空以利浮在水面，夏末到秋季開出白色小花，花謝後在水下發育成綠色小菱角，長大成熟轉為暗紅色。
$ U U0 n, E @5.39.217.77
& |0 Y$ V; n2 V9 \2 W9 a! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成熟採收的菱角，就像是深紫色的元寶，兩頭彎彎翹起，因為果實口感頗似花生，因而被稱為「水中落花生」。寶島今年天氣怪，許多水果和花卉，開花結果均較往年延遲，菱角也不例外，由於成熟較晚，產期到11月間。 tvb now,tvbnow,bttvb/ H* C$ v3 J3 t
$ [! ?2 r0 P) Z% V* z4 \/ U
官田菱角田超過百公頃，現在走訪菱角之鄉，開車走在農村小路或省道、縣道，不難見到正在採收菱角田和菱角攤。這兒的菱農很貼心，不僅提供煮熟的菱角，還有剝殼服務。喜愛水中落花生滋味，何不到官田品嘗秋菱去。
# ^: ?. p, Z: x
8 q1 n: B) D, S. @公仔箱論壇官田菱角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 W" V5 S" n1 L$ c' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. r& `9 N9 ^6 \
電話：(06)579-1867公仔箱論壇6 O: \% u4 g3 ~. E" c# E% S* ?0 j
地址：台南市官田區隆田里中山路二段95號
: @, ]1 b. P0 Y5.39.217.77 |
發表於 2012-12-17 08:52 AM
| 
