解辣有辦法
: U+ M% _7 G$ K* A) L4 h香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。" z/ ?& J1 }$ T$ l/ j6 K' c' G
& O6 l9 z; V! O. E7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呷醋
8 M1 w! O7 S; J2 D6 I% S情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。% A1 U/ Y- C" n* x5 M
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事後奶
) V9 |8 x. ^2 `, z% t: I. z" P5.39.217.77吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒公仔箱論壇3 v8 v) t. K# e7 e% c
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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) K2 v% h* f3 W& e: A公仔箱論壇以甜制辣公仔箱論壇$ g% G. T# B% [6 ?8 {0 ^
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感- |7 E7 ]1 `2 f$ i& q7 d
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發表於 2012-7-18 03:49 PM
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