[其它食譜] 便秘點解決？黑木耳黑芝麻潤腸通便 牛油果纖維比西蘭花高一倍

itsctsu

香港人工作繁忙，加上外出用膳多肉少菜，攝取纖維不足，容易導致便秘。營養學家Tina Cheng表示，天然食物中，有4種食物的潤腸通便功效非常好，第一種是黑木耳，每100克乾木耳含有30克膳食纖維，成人每日建議攝取25至35克膳食纖維；亦含有屬於水溶性纖維的果膠，可以促進腸道蠕動，吸走腸道廢物，達到通便減肥作用，建議每日平均食用大約10至20克乾木耳。
8 y9 l' Q' n1 W( R
2 z9 e; G5 Y+ D. j$ o5 {* G5.39.217.77黑芝麻亦有潤腸作用，每100克含有14克纖維，而其脂肪含量亦十分高，每100克含有46克，其中85%是不飽和脂肪酸，有效保護心血管，建議每日食用一茶匙原粒黑芝麻或一湯匙黑芝麻粉。5.39.217.772 L, _0 t; q8 U6 r# N. T2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 u. t% V: J6 x
另一種通便食物是牛油果，每100克含有6.7克膳食纖維，較同等份量的西蘭花、椰菜花為高，分別含有3.3克和2.3克纖維。而100克牛油果含有14.5克脂肪，其中80%是不飽和脂肪酸，高纖維和高脂都有刺激腸道效用，建議每日食用約半個牛油果。不過牛油果的鉀含量偏高，會增加腎臟負擔，所以腎病患者要注意牛油果的攝取量。
0 `3 I8 `- n1 F! Z" d; ^公仔箱論壇* o9 R& d& j8 z: f/ u% j- Z) o
火龍果每100克含有1.7克纖維，另外果肉內的黑色種子不被人體消化，有助排便，建議每日食用大半個至一個火龍果。不過每100克火龍果含有7.6克糖分，每人每日建議攝取最高50克糖分，糖尿病患者必須注意火龍果的食用份量。公仔箱論壇1 w; z- l  W: \2 O' ?- Q$ I
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇  V% [4 T- c/ l2 m6 |

  i3 `' p1 n' \8 P4 ]* @5.39.217.77+ c  M7 _: ~# F5 G: s
7 F4 @" z- Z+ P4 y1 C- k

6 M% M  T* {" i9 i9 c# Y- T# Ttvb now,tvbnow,bttvb
( x8 [0 E/ C8 e1 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 D% t- ]* t  X5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 K3 S8 u  w/ d8 y1 k/ m
公仔箱論壇8 h0 w) h- B; s2 z5 M
" Q0 X2 B4 L+ K( J, {0 s2 {

; i# p2 p9 u  X. r5.39.217.77
2 \& D) M5 R. B+ E5.39.217.775.39.217.77# r% ~% A) J; D% i  M

% U2 p3 ^& d* E9 ^公仔箱論壇/ \/ M5 N& _, c- A5 z4 w
tvb now,tvbnow,bttvb9 E3 J4 J8 w* a  C$ s$ K& a/ u
公仔箱論壇( L, v2 y: d' |; h# n$ C, D+ s  e

( H8 k! f, B1 _- n  h公仔箱論壇# b8 A( B1 w! _8 S5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 V. p# e! R7 Y4 h: c: r
6 \- b! p6 j5 n) J+ V. j0 v" ^