[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。
4 @4 R9 ~  I1 `' j; ]所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。
5 j) d  ?3 g/ f$ BAngel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P& A6 A4 E8 N, ^' F
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S( s* A- C  [5 y! E5 w
當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
+ ]  w7 e# P6 |% W採訪、攝影：《飲食男女》
7 q5 b0 C* Q4 W+ {5.39.217.77LUCULLUS CACAO
* P7 `, [: L1 |; P4 o4 P, I8 C地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m9 a* o* [7 J9 u9 i
電話：3481 7750
0 F0 Z4 z$ Q) W, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm7 b+ S& d! h& U& A/ }  [( H7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 o+ [! J$ n. D0 m
tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ w4 j5 `! O% x( y7 j% e  L! g
. G: l4 ?9 |7 `3 V/ }5 }
公仔箱論壇$ e4 o6 j1 X1 _! s+ H0 y

# h+ Q( ^( s, z0 G& j* ?5.39.217.77% _9 `7 b$ ~$ W) m. \/ O6 U0 H

9 a2 e1 Y4 r, E8 q( ltvb now,tvbnow,bttvb
; A' {7 g8 M0 r" _7 `0 D/ S公仔箱論壇
7 l- S) K6 Z7 d. d( J6 I, f% g公仔箱論壇
( {1 W% y0 J7 i5.39.217.77. s  A0 n9 M4 `* m: c7 R3 V

2 d' Y6 }3 w5 V公仔箱論壇5.39.217.77' A4 n; m  `/ d$ v+ G
5.39.217.77. ?: F4 q' H) ?; Y! G( A( i1 e

: c# i) R. X" \2 ?; X+ h公仔箱論壇
' ?+ a0 d$ A( Y% i4 w9 @0 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 k5 \1 n2 Q9 d3 C2 t7 t" \
  S+ q$ B( d7 l* w
( K* d9 o+ c6 c! I7 h/ e) V2 p. s

1 M$ N! O! s# f; {tvb now,tvbnow,bttvb. v) P" e+ c7 V6 f# [

2 {# z/ d  U) r6 u, [
$ G, }( ?9 z" O' s9 v7 E' A& C3 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& s& M! x$ C1 c
) W' P9 c( s2 h: s/ |
5.39.217.77% o2 p4 i$ x! ~) h( f! S. H4 c

  k; ]% a$ E7 x7 H9 I6 I, @
! @9 q8 s: z" s, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \2 m/ ?  V* B$ X) r) H

% G/ o/ g  O$ e4 h( |' F0 i