[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。
! v8 d2 i) z8 ~# M! A& [* ~所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。! e% w( E  l  a
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p6 e: M( @7 X
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。tvb now,tvbnow,bttvb# D- ~  h) `( j* u/ l6 d
當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p1 p3 u3 X8 F% D. D6 v7 n
採訪、攝影：《飲食男女》5 D+ F5 S; w* q1 P. [
LUCULLUS CACAO8 y% S( R6 j" n0 M- I) v, ^/ z4 |
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖tvb now,tvbnow,bttvb) G, W  b  k! \, {' `
電話：3481 7750
: B; n8 |2 b$ X4 ?0 O營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm
* d) e1 b8 K6 B# T/ ~( u3 j4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q  [* S1 g! P3 r- _0 I" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# m: N: P- i2 Z" A$ j1 k; o6 H  i

( O3 N# ^% z4 W3 s5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U% {6 F% G5 s2 ]8 Q6 K9 U  W: ?% a: [7 U& [) L8 s
5.39.217.77! I4 @% E0 a, C+ w( [0 M

3 q9 b: y8 h5 S0 C) O% N; R
0 W/ Q$ U6 P; B& a* w; c# {6 S9 ^; R/ _' R
5.39.217.772 z; i0 R# o% Z. |% n

; w; A9 @/ s, q* {7 Rtvb now,tvbnow,bttvb! _6 Q4 B# ^) j+ G  E% z" D* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ S: c, z' f/ G0 x9 b

2 e0 D7 l8 H, H2 H: N  n9 r9 w! b, Y2 d5 N% g

% f5 o9 d6 @5 p# R! W$ y: i% B5 `: M- _$ r0 h

" F' G) S3 U+ K9 p# g公仔箱論壇
7 w: F8 K, h* l2 t7 t公仔箱論壇5.39.217.778 @9 i# H! k4 u6 S) W* K

% Z$ I. E, z7 s* w" j* h2 _, U4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d9 w+ f1 D+ w+ b$ Atvb now,tvbnow,bttvb; l0 S+ z. n$ `& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( s- R6 D& V* w3 f  C3 }9 R
5.39.217.770 c, r  g% q8 S7 s/ m, @8 Q0 L

7 I- |3 M7 [+ J$ O5.39.217.775.39.217.77, J) ]4 B: P0 F4 m0 d/ f. G

6 O8 a4 I: z3 v- z2 ?% O4 o) l% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P  w2 ]- H* V( B. j4 q

. x  m" O/ f* p* r8 r. q* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。