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[中式食譜] 田 園 炒 雞 柳

需 時 : 15 分 鐘 5.39.217.77" T) x1 h. M; |  i7 [' E
價 錢 : $20/4 人
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5 c, E" ?; M/ ~7 C4 |9 _& `4 e5 ]5.39.217.77材 料 : 雞 髀 肉 1 件 、 西 蘭 花 1 個 、 小 椰 菜 1/2 個 、 粟 米 仔 / 草 菇 各 1/3 杯 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 豉 油 / 豆 粉 / 蠔 油 各 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許 0 J& m& u- Z' I) R

+ _+ w; G! j" i7 W9 K6 t" i做 法 : 雞 肉 以 鹽 / 糖 / 豉 油 / 豆 粉 / 麻 油 略 醃 ; 所 有 蔬 菜  水 過 冷 河 。 肉 炒 至 8 成 熟 蔬 菜 回 鑊 , 蠔 油 / 雞 粉 / 生 粉 埋 芡 。
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