材料
, W4 M6 l: b; ^: w* i: l5.39.217.77白鱔一斤四5.39.217.778 c# w) y! d: B) T
浸發冬菇六隻
" Y( i& K. K/ U5.39.217.77黑椒煙火雞六十克(切粒)! G* r; d/ l! t. n& G
煎香蒜頭十粒tvb now,tvbnow,bttvb; Z/ C1 I) c4 F$ l2 o/ Z- k* e/ q
煎香薑片六片
2 L% ~+ U: w" t0 Y2 h7 [; e. e) v陳皮絲一湯匙
8 P3 q/ p! \1 D2 Z# z) T7 c9 m公仔箱論壇蔥段半杯
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調味料5.39.217.77( s# M( }& \+ T+ r
檸檬汁三茶匙
! V/ s9 b, j2 c胡椒粉四分一茶匙
2 |; ~) L" E v1 R/ J+ v+ G生粉一湯匙半
! {# Y: |% _1 l9 u# S: atvb now,tvbnow,bttvb
3 v( \' Q0 k* u2 w汁料
% z$ {' E0 Y& P \公仔箱論壇清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb9 P" {* {. T' A% M) h" D
老抽一茶匙
' n+ S" s' W ` Z6 V" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
' R0 |8 \5 Y( u: k; Z4 ]公仔箱論壇黃糖粉半茶匙
% R4 Y7 \3 ^4 K+ R; J; O蠔油二茶匙公仔箱論壇 _! N' o1 S) L0 n! D& g
麻油半茶匙6 p* j Y# N4 s+ q% E* u0 X
胡椒粉四分一茶匙
5 A p, a3 h& I6 P# W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. P; \ G( s+ h/ n% D9 m
做法 |. l* Q. z! ]0 d* i* b+ w+ M$ W
(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。
?& x5 A$ r: T' p# utvb now,tvbnow,bttvb(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
8 F( G* g/ }/ ]tvb now,tvbnow,bttvb(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。
1 [0 D! e5 A7 c' Z' p2 Ztvb now,tvbnow,bttvb(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:02 PM
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