你知道葉黃素對眼睛好，但你知道它也可以保護大腦嗎？美國研究發現，血液中葉黃素濃度較高的人，在認知能力的測試中表現較佳！葉黃素是植物中的天然成分，多吃綠花椰菜、菠菜、地瓜葉等綠葉蔬菜，就可以補充葉黃素。一起來看看，葉黃素怎麼減緩老化吧！tvb now,tvbnow,bttvb5 c; ?7 J3 |2 h( C( u. s
# Q m2 @/ K V, p4 [; l公仔箱論壇葉黃素保護大腦 減緩認知能力衰退公仔箱論壇9 i$ \9 A: Q3 J. o* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" M+ V) L* L' p: B6 l+ s( k) q
英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，美國伊利諾大學（University of Illinois）針對122名年齡介於65至75歲的老年人進行研究，測試他們腦部的晶體智力（crystallized intelligence）狀況，而晶體智力負責運用先前習得的知識與技能，與記憶力有關。研究員也對受試者進行了抽血檢查，檢驗血中的葉黃素濃度，另外還做了電腦斷層掃描以分析他們的大腦結構。結果發現，血中葉黃素濃度較高的受試者，在晶體智力測試中的表現較佳，回溯舊有知識與經驗的能力較好，而葉黃素可以幫助維護晶體智力。
8 k9 E& v+ @$ W/ s- D) l- _) x1 c5 Q2 E" [
研究員表示，飲食中的葉黃素可能發揮了抗發炎的作用，或是幫助腦部細胞之間的訊息傳遞。這個研究結果也證明，特定的營養素有助於減緩大腦老化，進而減慢與年齡相關的認知能力衰退。此研究已發表於《高齡神經科學探索》（Frontiers in Ageing Neuroscience）期刊。
/ {% ` |- M* Y: u7 U5.39.217.779 y- Q4 |8 T ]$ a
除了綠葉蔬菜，還有哪些食物可以吃進葉黃素的好處呢？
. b; M3 \' }4 k- _9 n
% h/ _1 l4 e. q" @! q& b6 K! U& H菠菜玉米都很好 吃蔬果補充葉黃素
! f: {( |$ k5 o& k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ W& N0 V2 o' \( K: U1 G
一般來說，深綠色蔬菜和橘黃色蔬果含有較多的葉黃素，包含羽衣甘藍、芥蘭、菠菜、綠花椰菜、地瓜葉，以及蛋黃、玉米、南瓜、奇異果、柿子等都是補充葉黃素的好選擇。不過，別忘了先做到飲食均衡，對健康才有幫助！
* P: Y0 |0 ?( ^% p f% r& _/ A5.39.217.776 N _& L; H' Z, d0 Q
葉黃素保護眼睛 維持皮膚彈性
4 p! v d* {; N5 h公仔箱論壇
7 C7 x0 F5 |9 [$ M* F# K# otvb now,tvbnow,bttvb保護大腦之外，葉黃素還能保護眼睛的黃斑部。美國佛羅里達國際大學（Florida International University）研究發現，葉黃素有助於預防與年齡相關的黃斑部病變，而這也是現代人視力喪失的主要原因。還有研究指出，葉黃素也可以幫助保持肌膚的彈性和水分。 |
發表於 2016-12-23 09:26 AM
| 
