現代的飲食生活型態，讓台灣的脂肪肝患者有越來越多的趨勢，肥胖、飲酒、代謝異常以及服用藥物等，都會造成脂肪肝風險增高！脂肪肝是常見的肝病，進一步有可能導致肝炎和肝硬化，也被認為與肝癌有著關聯。透過家常的食材以及兩道食譜，輕鬆守護肝臟健康！6 s1 i* _7 R/ N
' f I* Z" G8 e" G3 v# Q肝臟受損7成無異狀 須注意日常保健
' R3 w9 Y3 Q! D5 Z! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( ~5 r7 M. v# U4 T) r
國立國際醫療研究中心國府台醫院第一肝疾患室醫長是永匡紹表示，肝臟與糖尿病等膽固醇和高血壓數值高的疾病，有著密切的關連，而肝臟被稱為沉默的臟器，發生損傷時幾乎完全沒有症狀，任何人都可能有著肝機能不好的情形。由於肝臟是非常會忍耐的臟器，當異常出現時，已經有8成以上受損，7成以內的情形在身體檢查時，幾乎完全不會出現異常數值，因此如果日常生活中不多加注意，可說是非常危險。
5 f" {. O. |. Y j0 s5 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) O$ ~4 Y/ g% ?) t( n4 \
三種食材預防脂肪肝 毛豆還可促代謝抗氧化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P7 D# K' h3 D% _3 W0 F; d( N" a
8 W1 [2 n7 U8 p* W3 Z; ]0 n! ]
日本「主治醫生的診療所」，介紹了預防脂肪肝，能讓肝臟恢復健康的食材。脂肪肝會造成肝炎，同時也被認為和肝癌以及肝硬化之間有著密不可分的關係。1.納豆：高蛋白、低脂肪2.章魚：牛磺酸豐富，能促進肝臟的細胞再生。3.毛豆：含有肌醇，能抑制肝臟的脂肪合成，還含有豐富的維生素、礦物質。公仔箱論壇3 H" V# U, R( A8 ]5 F
其中，毛豆含有優良的蛋白質皂素、卵磷脂，能夠預防脂肪肝，避免脂質的氧化，減輕肝臟的負擔。高油脂的食物、酒精和食品添加物都會造成肝臟的負擔，一旦肝臟有負擔，代謝機能就會變差，形成容易堆積脂肪的體質，而優良的蛋白質有益於抬高代謝。毛豆當中還含有與蘋果相當的維生素C，能夠預防脂質氧化，避免動脈硬化、高血壓以及老化。此外，毛豆當中還有許多的維生素B群，可以促進糖質的代謝，攝取含有過多碳水化合物和糖份的食品時，多餘的糖分就會轉換成脂肪，而維生素B群能促進糖份代謝，抑制脂肪的生成，能避免內臟脂肪的增加，以及脂肪肝的產生。
# J3 ^/ X+ U5 P) Z0 ^) N
" B& w2 W9 @& d! ctvb now,tvbnow,bttvb《預防脂肪肝的食譜》
M3 R |' T$ z3 P y; z4 d t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c. y0 t6 u% }4 i
毛豆蒟蒻麵 tvb now,tvbnow,bttvb* ]- d0 Y. P p% H9 Y4 i
材料：蒟蒻麵, 水煮毛豆, 乾干貝, 亞麻仁油, 鰹魚醬油（可依喜好換成不同的拌麵醬）, 芥末公仔箱論壇8 R9 f: s) _9 Z* ?
STEP1.水煮蒟蒻麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \1 q( j5 d+ r" V+ N" Q# `
STEP2.將毛豆煮熟剝開後，將毛豆壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb) L7 r- d5 b* F$ V4 G( G
STEP3.干貝泡過水之後，和毛豆一同加入蒟蒻麵中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 ~$ x1 }! @. @( _
STEP4.加入拌麵醬和亞麻仁油攪拌，再加上少取芥末。
3 q4 b9 c5 x' } V2 Stvb now,tvbnow,bttvb: F- i3 n2 Y8 s5 d
毛豆薏仁薑湯（2人份）
7 H1 N B- n7 v, K5.39.217.77材料：薏仁 20公克, 毛豆 50公克, 水400ml, 玉米粒 50公克, 薑汁 2小匙, 葛粉10公克, 鹽 少許
x% n, R! V" b9 K d3 t公仔箱論壇STEP1.薏仁泡過水之後，水煮煮熟。
9 t, H5 i5 r$ K7 U公仔箱論壇STEP2.在鍋中加入300ml的水、水煮毛豆、玉米粒、薏仁、煮過薏仁的水，以中火煮10分鐘。
# l$ A2 g; \' h dtvb now,tvbnow,bttvbSTEP3.加入薑汁和少許的鹽調味。公仔箱論壇9 Z, k( z2 U/ b- \9 C/ e
STEP4.加入葛粉，煮成黏稠狀。 |
發表於 2016-7-9 11:38 AM
| 
