大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食公仔箱論壇' R' j" n4 m" R, |
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4 o7 P! u: \$ C0 @9 a7 y; b5.39.217.77拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。/ w7 x Z; ?/ G5 a6 T# W$ @
出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。5.39.217.77' e o! ^" |7 `" P) b- k
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。
# U- U" {" Q0 J6 G; wtvb now,tvbnow,bttvb大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
. \+ h. f% p1 I公仔箱論壇麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。% I/ Q! ~: J5 a) |
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2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 L% _0 S4 _% M) R
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3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。
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) [. X" `: R' @! C' F( ^公仔箱論壇4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！公仔箱論壇, `- {, v$ b) j. ^. t0 F
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5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。公仔箱論壇" J* u* Z, T8 W! t) _0 o
2 w1 l) m4 A! z& C" Q6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。& \. x# N, `3 C& I* |
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7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。% C) H/ h: E6 ?) {: @
 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供
8 B" Y9 u, M! D$ i' b! {麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。
2 Y, M) S/ Y7 r7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供
/ H6 A% U1 ^( X$ G6 Ptvb now,tvbnow,bttvb第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。
; l2 X/ k0 G6 c( f P: U/ O- y公仔箱論壇 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
/ Q4 {+ o' `* p8 l" @公仔箱論壇第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。; j- ]9 W6 k7 c* d; x+ R4 z! R J
 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供5.39.217.77" N5 E/ X% @' l% e: W$ ]
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第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。5.39.217.775 W& M9 U7 z0 e: d$ l
 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R& @ ^9 \4 t# x/ H
. x, ~# O# l8 p% U9 R( H5.39.217.77第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。tvb now,tvbnow,bttvb( H' ?, v2 P3 v6 f5 S y
 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
/ e! _3 q- D% d7 ]! l3 j* Vtvb now,tvbnow,bttvb
& I4 ?% R0 s! E2 K% l9 _2 K2 Atvb now,tvbnow,bttvb第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
6 s0 p7 Z) p* k% T( R5 t7 Z* }) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供4 y. M5 Z- m$ M$ P5 o
. C: t$ z. t/ B, X& p5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
% c( Y1 [0 A( t( w) E 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供5.39.217.77 L/ b( D2 u4 M
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大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。
3 J7 P: i& S* A/ U7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
. u! O8 ^) N# y) A# L; `. \4 s8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
; ^9 X- b0 x: N4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
, j1 v# Q& S/ g0 n2 n- ktvb now,tvbnow,bttvb另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！
* G- v2 a R" ~% g- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2023-6-5 01:02 AM
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