: `. a+ q+ V. u( Y# ytvb now,tvbnow,bttvb鳳梨吃對不只助消化！護心，防癌、抗氧化，７大營養好處一次看。tvb now,tvbnow,bttvb* M- |- C9 m, q6 K( o8 n6 L% h$ `' q
8 \. {! [1 x/ c" A4 k% I5.39.217.77( t3 A; q2 a$ F( i1 G6 \
台灣鳳梨營養高、好處多，像是保護心血管、協助排毒…說都說不完，你都偏好吃哪一個品種呢？高敏敏營養師近日就特別分享7大鳳梨營養素的好處，並推薦大家除了直接吃，不妨可以試著在料理時把鳳梨入菜！同時也提供10種常見鳳梨料理搭配攻略，以及建議食用量和延長鳳梨保存期限的方式分享給大家。不只鳳梨酵素！富含維生素C、葉酸7成分，鳳梨營養超豐富高纖維膳食纖維幫助順暢，還能養好腸道菌。建議吃完大餐享用，可以順一下之外還有消化酵素，幫助提高消化力。
+ d) u$ e$ ]# B ~) r維生素C飯後吃點鳳梨，讓維生素C幫助鐵質吸收更好！除此之外維生素C更是現代人的抗壓營養素，還可以促進黏膜防護力。
7 J1 C- O. T4 wtvb now,tvbnow,bttvb礦物質鉀協助利尿消水腫、調節高血壓，但比較要注意的是鳳梨含鉀量偏高，建議腎臟病病友要控制攝取量。
" Y. n8 t8 @, [+ l6 Y- R' I5.39.217.77礦物質像是礦物質鎂、鈣，除了對骨骼發育有幫助之外，還是天然的舒壓劑，能幫助維持心情平穩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A1 `% w- A- y* }+ g! y* p/ A, r
生物類黃酮屬於強大抗氧化劑，減少心血管疾病及癌症機率。5.39.217.77: m0 g/ o/ P, ~
葉酸是製造紅血球的重要角色，同時也能幫助減少疲勞感，是孕媽咪必備的營養之一。
3 [0 `$ J1 F5 F8 @) Z V鳳梨酵素當然也少不了鳳梨獨有的鳳梨酵素，鳳梨蛋白酶助分解蛋白質，促進腸胃消化、吸收。吃完大魚大肉後吃鳳梨助消化準沒錯！（因為這點，有沒有發現很多餐廳的飯後水果都有鳳梨。）
* g( h" y% d6 s! ` m! d' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 `* g7 e' V. V3 I4 N: T3 f
" v [4 ^) f$ y7 t+ z1 z; H5 [3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m4 t: c4 l( y# W, x5.39.217.779 g6 w% `) f4 D, K+ K9 j/ ~0 y1 ]- v
圖／鳳梨營養檔案。高敏敏營養師提供
4 J) [' f7 y7 s, P* d: @ Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ d Q# [) [/ D' o& G
; h% O% Q0 j2 T A6 p+ w: t9 x& }* ^公仔箱論壇鳳梨料理有哪些？10種搭配方式美味吃，顧營養記得這些事如何輕鬆享用美味鳳梨料理，像是鳳梨蝦球、鳳梨苦瓜、鳳梨雞胸肉、鳳梨炒飯、鳳梨炒木耳、鳳梨糖醋魚、鳳梨冰沙、鳳梨果醬、鳳梨苦瓜雞湯、鳳梨糖醋肉等，都是很美味的料理！
+ f! l/ i; d+ i1 k8 [* n只是比較要注意的是建議鳳梨蝦球適量即可，因為食物經過高溫油炸，會破壞其中的營養素，即便是蛋白質食物，也會流失原本的礦物質和維生素⋯。
" Z7 z1 @- ]$ Itvb now,tvbnow,bttvb而且炸物長期吃，油脂攝取量會過高，更會有體脂肪飆升、以及脂肪肝的問題產生，還有糖醋魚、糖醋肉等也是偶一為之。
- u7 M, t) t3 |0 ]8 X0 qtvb now,tvbnow,bttvb因為烹調時可能會加入過多的糖，導致精製糖攝取過多，所以如果想品嚐美味鳳梨，可以以看得見原型的食材為主（例如：鳳梨炒苦瓜、鳳梨炒木耳…）。
2 w9 {+ s9 B& q公仔箱論壇至於想吃鳳梨甜品，也可以自製鳳梨冰沙或鳳梨果醬，比起市售的來說更健康、更營養衛生。
( B- g6 ^, y/ O4 j4 R% |1 D# W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 b7 @9 d; F* u* l% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 Y9 ?" p: a' t/ S5 v
圖／鳳梨營養檔案。高敏敏營養師提供公仔箱論壇- b! _7 F6 V$ a( \& J
5.39.217.77! K, D& z8 h: m4 r8 W
) b* i# x' A* ~公仔箱論壇鳳梨這樣吃不過量，料理起鍋前再放入營養保留更完整也告訴大家一個小撇步，建議可以在起鍋前關火再放入鳳梨，讓營養素保留更完整。當然，除了各種美味的鳳梨料理，吃鳳梨本人也是最棒的選擇！4 F1 I0 h% H& Z) R1 i
正常人每天可以攝取2至4份水果，糖尿病患者或需要控醣的民眾則可以攝取2至3份水果。建議大家在鳳梨產季時，可適度在每天飯後吃切片後，大約二碗（八分滿份量）的鳳梨，如果是糖尿病患者則可以兩碗錯開時間吃。總結來說，鳳梨有這麼多好處跟營養，還不趕快吃起來。
& |! H; ]2 N8 \/ u/ R鳳梨買太多，該如何保存跟運用？營養師１招延長食用期限至於若鳳梨一不小心買太多，該如何保存跟運用？建議吃不完的鳳梨可以削掉頭之後，用紙巾或報紙稍微包住，倒頭栽放進冰箱冷藏，可以延長食用期限、還能讓甜度更平均。
5 Q- k# h* M# T3 Ttvb now,tvbnow,bttvb如果碰上夏天，鳳梨真的熟透了，可以切一切冷凍起來，做成鳳梨冰沙，清涼可口。冬天天冷則可以煮鍋鳳梨雞湯，讓鳳梨酵素把雞湯中的雞肉變得軟嫩好入口！tvb now,tvbnow,bttvb! s, w! C0 l5 { |
|
發表於 2023-5-1 12:41 AM
| 