 冬令進補非薑母鴨、羊肉爐？冬天保養「這樣吃做動」不再手腳冰冷、腰痠背痛。) X# f( e( @" n/ b
- q; s5 u* j2 ~4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 x& w' L1 F7 W4 O
" V _( e( U8 q, h& s隨著氣溫下降，冬天的腳步也悄悄進入台灣。一到冬天大家腦中最常浮現的是「冬令進補」，滿街的薑母鴨、麻油雞、羊肉爐，不僅招牌令人眼花撩亂，暖暖的氛圍也吸引著絡繹不絕的饕客前往，在冷冷的天氣裡吃完這種熱呼呼的鍋類，直讓人大呼滿足。在中醫的觀點中，「春耕、夏耘、秋收、冬藏」，冬天確實是收藏萬物、蓄積能量的季節，這也難怪民眾一到冬天就想到補補補，但是關於冬令進補你補對了嗎？
K/ g) l4 ]5 Z! l% M* K6 ktvb now,tvbnow,bttvb許多民眾覺得自己手腳冰冷，冬天總需要比別人多穿一兩件衣服禦寒，就習慣在冬天開始大補特補。其實不然，南臺灣的氣候一般較為炎熱、潮濕，許多民眾雖然手腳冰冷，卻常常熬夜，出現心浮氣躁、口乾口苦、青春痘多與便祕的情況，這類的民眾在進補時要避免過於燥熱的食物，像是麻油、四物湯、羊肉爐…等等。( C" [; _# f4 B% k3 j! Z
如果手腳冰冷、頻尿且尿液顏色淡黃，冬天容易腰痠背痛的民眾則可以在冬季視情況來進補，但也不可天天吃補，以免導致長痘痘、睡不好、大便不順、嘴破…。
* u& @* G5 W/ u6 V: u, v+ t! r公仔箱論壇, Z. R* t5 B* e: j) u/ g5 ?
. i& w9 }2 B3 d' X$ w- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／黑木耳具有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2與膠質，可以讓我們的關節活動更靈活，骨骼更強健，非常適合一到冬天就關節僵硬，骨頭喀喀作響的民眾。
4 j: ?: g- o _0 l公仔箱論壇冬天固腎簡單補冬天進補不一定非要選擇溫熱的薑母鴨、羊肉爐，可以選擇一些黑色的固腎食物，像是黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑棗、紫米、香菇和烏梅。
0 ]4 @+ S' [% a5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳露黑木耳具有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2與膠質，可以讓我們的關節活動更靈活，骨骼更強健，非常適合一到冬天就關節僵硬，骨頭喀喀作響的民眾。
2 s: q% D3 ~' ?0 b; p材料：新鮮黑木耳12朵、紅棗適量、桂圓肉一小匙（不會便祕、嘴破的民眾才適合吃喔）、胡桃肉10粒（容易腰痠的民眾可加）、薑汁少許、水4500c.c.。
! V1 G: C6 Q5 E5.39.217.77作法： \/ i% ] j/ Z5 @: _# L
1.紅棗泡水30分鐘後去籽。* f' R, \6 n/ o" M4 E( }; z
2.將黑木耳去蒂洗淨，撕成小塊後與桂圓肉、紅棗、胡桃肉一同放入果汁機中，加水3500c.c.打碎。
7 B% ]3 a3 M3 B6 itvb now,tvbnow,bttvb3.打好的黑木耳湯汁加入大鍋中，再加入1000c.c.的水，外鍋放兩杯水，開關跳起等候半小時再次添加兩杯水熬煮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# a$ L S$ f$ }; N
熬煮過程請中外鍋蓋必須留一個縫隙，建議擺上竹筷或是不銹鋼筷，外鍋蓋不可全部蓋上，以免黑木耳在鍋內亂噴。9 x3 {: t0 S1 A$ x$ d* F8 }
 圖5.39.217.77' ?( G; A! x* ]( e6 W) j; w f- A7 F* U
紅豆紫米粥材料：紫米0.5杯、紅豆12g、薏仁12g、冰糖適量、水3－3.5杯。
# Y1 E1 H6 w6 e" E; C: Z( O公仔箱論壇作法：
1 Z# W n- S% d5 ]" [! I公仔箱論壇1.將紅豆、薏仁、紫米洗淨瀝乾，放入鍋中浸泡約30分鐘。5.39.217.77/ Y& E. K! f4 @5 r X
2.倒入3-3.5杯水，喜歡吃稠一點放3杯，喜歡稀一點的放3.5杯。
& K' Z2 X4 X( P% O7 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.放入電鍋中，外鍋放2杯水即可。
: k4 [ |; B7 T* N公仔箱論壇4.電鍋跳起後，加入適當量的冰糖，再於外鍋放半杯水，等電鍋跳起即完成。
2 h$ k& Q( i' l/ s- ]6 c5.如果喜歡稠度高一點的民眾，可在起鍋後用小火煮10分鐘。5 k' O' T9 d1 |. h! v5 [% L7 g
# T) k: }" y1 O* p3 \: v7 C$ ]6 Q5.39.217.77: g, b, |6 C% |- _. v
冬天冷吱吱必學穴道雙手冰冷勞宮穴：手指握拳，位於中指指尖。
; d0 _2 }! l6 v# a- c$ |& U! J5.39.217.77雙腳冰冷湧泉穴：腳底前1／3中中凹陷處，彎曲腳板後，從腳趾的第2、第3趾畫線下來與凹陷處交接處。2 u' c U/ K8 T2 y
足三里：將食指到小指併攏，放在膝蓋外側下方的凹陷處（膝眼），在小指指腹的位置，距離脛骨一個大拇指的地方。tvb now,tvbnow,bttvb% O/ s7 z9 J' z+ z3 N- o0 y* p
全身怕冷命門穴：在脊椎上，位於肚臍正後方。可在上述穴位用熱毛巾熱敷5－10分鐘，或用吹風機吹暖，時間約5分鐘，但要注意吹風機的距離，避免過燙。5 [- W! J3 a t; l1 h, A! r5 w
冬藏精作息起居《素問·四氣調神大論》說：「冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奇，此冬季之應養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( E' ?4 ?3 {. z$ G) f
所以冬天作息適合「早睡晚起」，古時候以農耕為主，冬天種不了什麼作物，古人忙碌的身體可以在冬天好好休息，蓄積體力與能量為來年春天的耕種做準備。現代社會雖然忙碌沒有分季節性，但是因為冬天氣候較為寒冷，活動越多就消耗的越大，所以我們依舊可以遵循老祖宗的智慧，在冬季稍微提早一點上床睡覺的時間，減輕身體的負擔。
/ S* m, e# q8 H( Q1 {0 o- {6 T5.39.217.77 |
發表於 2022-12-5 01:45 AM
| 