[健康資訊] 英研究指：食白飯/白麵包死亡風險增加27％

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8 o- Q; d7 F7 [  f6 h! _8 u4 ]5.39.217.77白麵包與麥包你會點揀？如果你偏愛柔滑白麵包的話，就要小心！因為有研究指，食用太多精緻澱粉，容易引起心臟病，甚至有早死危機，而精緻澱粉常見於加工食物例如白飯、白麵包、米粉和即食麵等，所以唔好以為食清清地食白飯或白麵包就代表健康！7 g" g: V9 |- V1 ~
英國醫學期刊（BMJ）登刊了一個長達16年的研究報告，訪問了逾13萬位來自中低、中、高收入國家民眾的飲食習慣，包括五大州的21個國家，年齡介乎35至70歲無心臟史的人，每三年進行一次查訪的方式，觀察他們對精緻澱粉、全穀類及白米的攝取量。結果顯示，每天食用超過7份精製穀物的人，死亡風險會增加27％，罹患心臟病的風險則上升33％，中風的機率也會提高47%，對於血壓的上升也有正相關，並提醒民眾多進食全穀類食物，例如糙米、燕麥片等，減少吃進精緻澱粉，以免造成心血管疾病的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb+ C% _1 x( [8 H3 y! @, L
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每天食用超過7份精製穀物的人，死亡風險會增加27％，罹患心臟病的風險則上升33％，中風的機率也會提高47%，對於血壓的上升也有正相關。* S+ R  W# n0 e, ~' O; r2 G( }0 R

精緻澱粉常見於加工食物例如白飯、白麵包、米粉和即食麵等。5.39.217.778 G3 B/ o! a) M

提醒民眾多進食全穀類食物，例如糙米、燕麥片等。