本帖最後由 soforlee 於 2021-2-11 12:45 AM 編輯
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受訪專家/林佩璇營養師
" w+ d* i- G' g' Y- }5.39.217.77快要過年了，過年期間吃東西比較沒有節制，食物的品項變多，常常一個沒注意，吃得太撐，導致腸胃不適，出現脹氣、腹痛、消化不良等問題，林佩璇營養師分享在大餐前後小撇步，讓您肚肚舒適過好年。公仔箱論壇( ~: B: |/ L7 P d3 h
2 H: }8 M" e% l/ X4 a- y5.39.217.77過年期間大魚大肉，消化道問題多
9 i1 c: w0 U3 f/ k; Gtvb now,tvbnow,bttvb過年期間，就是養肉無須藉口的好時機，平常不會買來吃的食物，在過年期間都要裝滿大賣場手推車才開心。原本每周固定維持的運動習慣，也很容易在過年期間消失殆盡。三五好友、家人親戚聚在一起，打點小牌、聊天說笑、吃吃零嘴，都是常態，經常讓人在不知不覺中默默攝取過多的食物及熱量，一餐攝取過多的熱量可以在下一餐，平衡飲食中調整回來，但吃太多、吃太快導致的消化不良 ，「脹氣、腹痛」，痛起來真的很讓人難受，這也難怪在過年期間 醫院急診最常出現的問題，就是腸胃不適。. P3 M2 p+ u* S' i
消化不良怎麼辦？專業營養師解答' m1 j! x$ `) I$ u3 q
為了避免腸胃不適的情況出現，林佩璇營養師建議在吃東西前先喝開水或清湯，增加飽足感，由於年菜通常蛋白質成分居多，魚或肉類攝取過多，不僅會造成消化不良的問題，也會增加肝腎的負擔，因此攝取量建議控制在一個手掌大小。脹氣的部分，有人是因為攝取過多豆製品、有些則是突然吃太多高纖食物，建議吃高纖食物應漸進增加。容易脹氣的民眾在食用豆製品時，記得攝取量控制在一個手掌內，幫助緩解脹氣。另外，年菜中的羹類食物，也要適量食用，以免造成醣類過度攝取。另外，多吃青菜可以幫助增加飽足感，在年節期間，可以多攝取青菜。tvb now,tvbnow,bttvb1 @. `, m- G5 h5 |' r
不想過年後暴肥，試試平衡飲食
- Q" ?' r6 ]% d* e: @" {+ ctvb now,tvbnow,bttvb過年後，如果不想要牛仔褲變緊，可以試著在過年大餐以外的時間，進行「平衡飲食」進行調節，以免過年後站上體重計成為惡夢。在非聚餐的時間，可以將該餐食物的熱量控制在500大卡以下，執行方法包括：利用南瓜、玉米…等雜糧薯類取代這餐的澱粉－白飯或麵；青菜的攝取量可以增加1拳頭，並以川燙、烘烤或水油炒烹調，都是可以達成「平衡」的概念，跳餐不吃來控制熱量攝取，雖少了熱量但也使得營養不均衡，這樣對減重或身體健康無益。
7 J4 S& O& a/ a, r公仔箱論壇林佩璇營養師提供有助消化的香草茶與水果建議 ~
$ A, o f9 @+ w6 }: S& M8 ~助消化香草茶：5.39.217.773 N* w4 I2 ~2 ?. _! `4 l9 b4 p1 p" x
1. 洋甘菊茶：德國稱他為「媽媽的藥草」，當孩子感冒腹痛的時候，媽媽都會給孩子喝洋甘菊茶，不僅對緩解胃痛有幫助，亦可抗氧化。5.39.217.770 f( w& A2 D$ U, w& g: b
2. 茴香茶：茴香含多酚化合物，可緩解腹脹感。
! R; {% M; r8 N, a5.39.217.773. 檸檬馬鞭草茶：有助消化 。1 Z% j0 H5 r+ m/ T
助消化水果：$ O( s. L0 M# X+ _1 U
1. 奇異果：含有豐富的蛋白質分解酵素，可幫助肉類的消化 。5.39.217.77$ e3 p3 a) v; |7 |
2. 香蕉：含有豐富維生素B6，是蛋白質分解不可或缺的維生素喔！如果香蕉+益生菌更是助消化的尖兵唷！
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發表於 2021-2-11 12:44 AM
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