( i& Q) O# m' E x& ~$ ?公仔箱論壇2 T5 P' L. G) Y/ V4 E
吃得不對也會吃出肺癌
( v6 q/ o' @* F" w3 A* f
0 w- Z1 x' O, u1 I: J* R+ ^5.39.217.77幾乎人人皆知「病從口入」這一成語，可是要說「肺癌從口入」，人們可能比較難理解，怎麼吃得不對也會吃出肺癌呢？tvb now,tvbnow,bttvb# q5 ?7 n7 v% l. v5 [4 j
公仔箱論壇: Y. [/ y7 W8 w: B$ _6 }- f) \% K
維生素A缺乏
7 b9 Y% P+ ^# R+ x7 _! @& v5.39.217.77% p5 F# n; p& p! e F: k. P
許多人上班前沒時間吃早飯，隨便用餅乾湊合，中午吃泡麵，晚上以冷凍食品解決；饑餓時大吃零食，渴了便求助甜飲料。由於大部分零食，如餅乾、洋芋片、糖果、巧克力、甜飲料和冷凍食品所含的維生素都很少，長期食用勢必造成維生素缺乏。% o( Q' z- f. U% @
tvb now,tvbnow,bttvb8 s: @# N0 ?- R, w
科學家對大量肺癌患者進行調查，發現他們的飲食中富含β-胡蘿蔔素的深綠葉蔬菜很少，而β-胡蘿蔔素在體內用來合成維生素A。
5 C+ Y. z0 I$ ^% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P f" O9 H2 k
& Y) w( W3 H# X+ a" w- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調查研究證明，維生素A缺乏可使得呼吸道發生鱗狀上皮化生，而肺癌最常見的癌前表現是鱗狀上皮化生。與營養良好的人相比，缺乏維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E的人更容易患肺癌。特別需要提醒的是，維生素增補劑並不能完全代替天然食品中的維生素。在食物中，蔬菜、水果、薯類、豆類和雜糧是維生素的重要來源。公仔箱論壇& i/ f! ? |6 W
# A9 o" j' N% h8 O# i9 T還有哪些飲食習慣可能影響肺癌風險？下一頁告訴您公仔箱論壇7 y/ z' z$ A9 M9 N
# V/ }: N9 y3 O% q/ y: O5.39.217.77
3 U5 e+ Y( L1 d) K8 |飽和脂肪攝入過多, c% ]% ^# S# F n" S3 L( \
; J1 ]8 e; i' r+ `
隨著國人生活水準提高，肉食成為人們餐桌上的常客，人們都知道大量食用紅肉和加工肉食會增加患腸癌的風險，但美國科學家的一項研究首次揭示了紅肉與肺癌之間的關係。
+ s! I# z* d+ L5.39.217.77
! _% R0 p; B* n0 s) C美國國立癌症研究所對50萬名50～71歲的受試者進行了長達8年的跟蹤研究，8年後有53396名受試者患上癌症。統計資料顯示，吃紅肉最多的人患肺癌的風險增加了16％。
% g. p! p; I5 T) b6 _8 f( ]tvb now,tvbnow,bttvb
- |' P" }8 B; d6 B紅肉指的是在烹飪前呈現紅色的肉，具體來說豬、牛、羊等哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉含有大量飽和脂肪和鐵，而飽和脂肪和鐵都具有致癌作用，紅肉在高溫加工過程中會產生導致基因突變的化學物質，如異胺環等致癌物。有人估計吃一頓燒烤或是炸肉，相當於同時吸了50根香煙，如果經常吃燒烤的紅肉、煎炸肉，這些都是引發肺癌的重要原因之一。tvb now,tvbnow,bttvb, v) f% S& w5 p& \ z9 i, r7 g: P
公仔箱論壇& l4 ]# S9 S+ L1 m8 d! s9 I H
, j: [7 }; L. j7 Y, f* u科學合理飲食預防肺癌公仔箱論壇! V6 d2 z+ C( o2 N* g
' M+ \$ b8 a* F- k' M( ^ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肺癌與人們的生活方式，尤其是飲食習慣有著密切的關係。例如：飲食中某些營養素攝入不足或不平衡往往增加患肺癌的危險性，而某些食物中則含有一些抑制肺癌的成分，經常攝入可能具有預防肺癌的作用。
3 A$ b/ K u% D/ ~: u# s6 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R+ j. f* ~9 t. C* p9 C1 ?' b' d
肺癌的發生大多與人體的免疫功能不正常有關，而人體需要的礦物質、維生素、蛋白質、脂肪的多少，對人體免疫功能有著明顯的影響，因此科學合理地調整飲食結構，把營養豐富的滋補食物融入到日常飲食中，特別是富含類胡蘿蔔素的蔬果，是預防肺癌的有效方法。
7 X' J6 a+ S' b% E) q
2 j& V5 d/ ?5 h4 i5 t' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能夠預防肺癌的食物有哪些呢？請看下一頁5 [7 w% V7 W0 @0 x9 c2 h
3 h3 {0 |0 m0 ttvb now,tvbnow,bttvb
3 L. u/ ?( e1 I( c6 O9 v5.39.217.77體內缺乏維生素A是誘發肺癌的因素之一，而β-胡蘿蔔素恰恰是合成維生素A的必要成分。β-胡蘿蔔素多見於深綠色蔬菜中，含維生素A豐富的食物有：動物肝臟、豬肉、雞肉、蛋類、牛奶、魚類、海產品、蟹、魚肝油，大米、綠豆、胡桃仁、蜂蜜、番薯、大白菜、萵苣、青豌豆、胡蘿蔔、芹菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜、韭菜、洋蔥、綠花椰菜，梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、荔枝、西瓜、甜瓜、芒果、木瓜、哈密瓜。tvb now,tvbnow,bttvb# g( K: P8 Y4 h" F
( ?5 f1 X5 s2 Q" {7 E
多吃富含維生素E的食物，可使吸煙者的肺癌發病率大大降低。富含維生素E的食物有：穀類、蛋類、玉米、小米、燕麥、蕎麥、全麥食品、小麥胚芽、動物肝臟、肉、魚類及乳製品，胡麻油、小麥胚芽油、葡萄籽油、豆油、芝麻油、葵花籽油、菜籽油、花生油等，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E，捲心菜、萵苣、豆芽、南瓜、菠菜、甘藍、甘薯、山藥、豌豆、芹菜、辣椒、番茄等，葵花籽、核桃、杏仁、榛子、薏米、芝麻、奇異果、香蕉、梨均含量豐富。值得注意的是，糙米中含維生素E的含量比精米高6.25倍。
/ h4 j' d; W! w! t5.39.217.772 F) r( f* j/ b4 S/ V. C
9 L% b) C3 e. ?可以預防肺癌的蔬菜( j9 J; r- c2 r! R4 \ F3 s% g
% h; }5 j; _) @7 F' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙甘薯：又稱地瓜、番薯等，含有豐富的糖、蛋白質、膳食纖維、賴氨酸、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，被世界衛生組織評選為最健康食品，排在13種最佳蔬菜之首。
) N. C( ~ t. o+ b公仔箱論壇
; y8 I+ [* q+ d2 W. q4 _. stvb now,tvbnow,bttvb˙胡蘿蔔：含有豐富的胡蘿蔔素，且在高溫下也很少被破壞，並容易被人體吸收，胡蘿蔔素在腸道中經酶的作用後可變成人體所需的維生素A，而維生素A具有防癌抗癌作用。長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，在預防肺癌方面具有一定的效果。5.39.217.77% D! G! p2 [/ T$ N4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N7 f! |; e* O. F5 M7 A
下一頁還有5種預防肺癌的好食物介紹喔！
0 g- N" t$ n, e. f. I! ?/ N
' ]2 d0 k- F) w
' c* a h4 ?( Y公仔箱論壇˙番茄：具有滋陰祛濁的功效。番茄紅素是一種很強的抗氧化劑，有抗氧化損傷、有效清除自由基，可增強人體免疫功能，番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素分泌，如白血球介素2，啟動淋巴細胞對癌細胞的溶解作用；被啟動的淋巴細胞又能釋放細胞因數如腫瘤壞死因數等，對腫瘤細胞具有殺傷作用。從而發揮全身保健和防癌的作用。特別對吸煙者發揮了很強的抗癌效果，據報導，多吃番茄，肺癌發病率會減少30％～40％。$ t& D1 `$ k. y+ t+ w' W8 e0 v. ~
) k2 O; r& F6 m( G8 Z V8 Y0 c
; q0 c; z+ Y/ c) N6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。˙百合：具有養肺滋陰、潤肺解渴、止咳止血、清心安神的功效，可幫肺臟抗擊毒素，食用百合藥膳對預防肺癌有良好效果。
; C; l+ ]/ o& C6 ? A, g& Y2 Utvb now,tvbnow,bttvb
$ r) P2 V5 S# i1 j; ^7 B: v& K˙芹菜：富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質，具有化痰下氣、平肝清熱、健胃利尿、祛風利濕、鎮靜降壓的功效，還含有揮發性的芹菜油，能促進食欲。多吃芹菜可抵消煙草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上能防治肺癌。
9 F# z8 A1 K# z- F9 z+ s5.39.217.77
* k# R) z$ D) Y* J0 K' A% Z公仔箱論壇˙菠菜：含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鎂及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質，菠菜中含有多種抗氧化物，有助預防自由基損傷。英國諾丁漢的研究者發現，菠菜中富含的元素鎂可促進肺部呼吸，每天吃1碗菠菜可使患肺癌的機率至少降低一半。# z2 k+ t! N1 D
- i5 s) O' `9 h9 b% U! T1 atvb now,tvbnow,bttvb˙豆芽菜：含有大量植物性硫配醣體，可防止煙霧和空氣中的污染物引發肺癌。' t; t' D( Y) ~( L- T' a
5.39.217.77" d0 c/ W' u# y$ a) e
另外，綠花椰菜、花菜、竹筍、茄子、綠豆、南瓜、生薑、海帶、豬肺、海藻、紫菜、蜂蜜、牛奶等都是預防肺癌的上選蔬菜，多吃可預防肺癌發生。
6 T. w: C6 M% s6 D# q |
發表於 2020-7-9 12:07 AM
| 