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: q: _8 Y6 Y6 w4 s* j6 _8 e" A材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵
) f. i- x4 ~) `' e! K1 e; d調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉
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6 e* F# ~& {; R7 R7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准備工作：
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( ?. l1 {# h# O' E+ A0 ?' b處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用
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3 h- }4 \- a( ]! i; j w0 Ttvb now,tvbnow,bttvb處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）
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處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; M2 J5 ^4 ]. _0 t
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１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。5.39.217.778 I) ?$ W+ c8 m4 W4 q! ^9 X
' N' d3 n5 f- e3 h$ n/ n4 N: D2 e, ?- f公仔箱論壇２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。5.39.217.77* H% ~9 T$ x) _
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３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）tvb now,tvbnow,bttvb0 d; x# `8 E: U
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４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。
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. e( [0 X; S4 K2 D: [- o' vtvb now,tvbnow,bttvb５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。tvb now,tvbnow,bttvb: M- e. ?% L: X
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６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）) t7 l1 i6 d% m2 N$ S
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發表於 2012-7-17 03:17 AM
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