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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( D4 R% \" v; P9 `9 \
+ Y' Y: i% M6 ?' ~& t+ ` 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。& J+ w+ P% X: ~" B) G" r
" ?( E) \1 L L1 w; X7 J' a" L) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb, `* ~1 e2 t0 x' Z2 T4 v2 B
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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海參出水料:5.39.217.77# t0 r3 q8 E+ ~3 b9 r" ~
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
4 q! y) c5 W9 T5.39.217.77
- W+ s5 v x/ S" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參調味料:
% w- a; [1 T4 r+ c 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j% X+ Z, y2 y9 V5 Z) e/ W
9 g" G/ g2 O* \6 J調味料:
' Z1 q4 K1 A& N8 itvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙$ K- U: z" ^: z% ]
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粟粉水:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {+ M5 Z& i& t- C2 P, t) D3 i+ a
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)公仔箱論壇 U) E( l6 U- F8 I" X4 n5 p
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做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 U; a: d# n3 H8 y' D3 r- w; e
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。5 i1 A0 M8 _2 O# V
" n W- V0 q& u' m. X& O7 ~ 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。5.39.217.77- k! a3 V& P+ x
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' c& c3 F% o% \ W! n
8 b# |2 x2 y) n* q$ W 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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