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2 l8 k7 Z. i9 O# C7 G Wtvb now,tvbnow,bttvb 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。5 j2 E. L* O9 E b7 y/ ]
+ ~, V& E* t+ w3 M) k; R公仔箱論壇 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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材料:
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: w' S4 N/ i. d& e! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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海參出水料:公仔箱論壇; O8 j7 p5 ~6 U1 ~! z: K
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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" H& M2 ?" j1 o+ h海參調味料:公仔箱論壇- P* a0 h) p: x, M$ a i
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯公仔箱論壇' x4 e9 n' s6 Y, y, Z4 ~
" l. J* }5 `* |$ F$ m, V: U" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: ' e% w }" E0 M( h* T0 I$ `3 A, N
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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) h! R d7 r- F; b. Y& ]3 a粟粉水:
7 D# d! P" P7 ?! r! x c Z, R- Q% {tvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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- e; U( G* N4 H; H; y3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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3 c9 G( ^+ u4 C# I5.39.217.77 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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E( q, w6 Y8 S# u2 s6 G% b2 a* |tvb now,tvbnow,bttvb 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。5.39.217.77 d, D# Q6 q* a4 ?7 [2 e _
# Z) n/ x8 a" _/ x, |! z5 A8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。& M& T" g- V5 [
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) S9 z' j; B) G+ P( A' D+ H+ B& D+ K
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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