早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）
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! ?, A8 d7 s& u* N1 b& }tvb now,tvbnow,bttvb要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。
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4 b( D. ?+ m4 N1 C" X公仔箱論壇骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素： - u% @. K. s: L p5 ^+ I3 b
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. j% T$ s c& [, [6 O% \防骨鬆營養素1：鈣質
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/ X- o4 [) Z: f) {一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。 5.39.217.77( g' m1 y& k! E: i
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乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p0 N) g9 t0 `& a" U r
. H& G2 r: ?7 f5 H" Q' [, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防骨鬆營養素2：維生素D " Z9 i) W6 E& B5 o; n# I
5 D( u" @- L3 S0 W0 btvb now,tvbnow,bttvb維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。 : H. t+ H+ i" L( T6 E$ t+ `4 u
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富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。
- q1 D/ n! G. l9 t, H# x1 c2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z& V: U& s! f+ ]% L
防骨鬆營養素3：蛋白質
) a( s) n/ R4 l# E. ?' m" v, T dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `; @' }4 R1 m1 P9 ]; g講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！
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蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。
; L; M# k% w# M3 s' s; F4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 q, {! e" G, m0 E/ n2 T4 P! V
蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。 公仔箱論壇1 w7 B3 i" }1 d2 ?
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防骨鬆營養素4：微量元素 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q7 j* y4 K) _0 _! F
! e$ U1 B" J7 v" u1 c3 t維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。 公仔箱論壇6 j- F+ j0 d! j5 U+ q! O1 g
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兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
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