世界衛生組織（WHO）呼籲所有國家，在未來5年杜絕食品中的人工反式脂肪。5.39.217.770 w# Z, N8 b. m+ b: G7 h8 v
h( i) T1 B o7 i) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美聯社報導，聯合國旗下世衛組織昔日推動根除傳染病，但如今著眼在消除與慢性疾病有關的危害。5.39.217.77( H% m( f. C2 v$ x. ~
2 |4 o) M T4 g0 e$ D
世衛組織秘書長譚德塞（TedrosAdhanomGhe-breyesus）料於明天在日內瓦記者會上呼籲各國動起來；世衛官方認為可在5年內辦到，因為許多國家早已採取行動。丹麥15年前就著手，之後美國和另外40多個高收入國家紛紛跟進，要求食品業者淘汰這種會造成心血管阻塞的添加物。
- D9 z; X8 g3 D4 g8 H% v$ p+ R' d0 P9 q) C y
加工過程產生的人工反式脂肪，主要來自於經過氫化的植物油，其氫化過程會改變脂肪的分子結構，能讓油更耐高溫、穩定性增加，並且增加保存期限，但也會對心血管產生危害，像是人造奶油或酥油等製程中會產生人工反式脂肪。健康專家認為可用菜籽油或其他產品代替。
1 C) y& {; }- O
c* _; y9 V- S5 i$ \4 p/ J9 _公仔箱論壇部分肉品和乳製品也有天然存在的反式脂肪。世衛組織建議每天反式脂肪攝取量不應超過總熱量的1%。公仔箱論壇" \; m \: x$ s* G
. R5 x( a# @' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國方面，紐約市2006年禁止餐廳提供含反式脂肪的食物，美國食品暨藥物管理局（FDA）也在同年要求製造商在食品標籤上列出反式脂肪含量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V+ Y6 T$ o5 j0 O
' B& G. ]1 Q9 F! p6 x, Z: Q
FDA在2015年採取行動，希望完成杜絕反式脂肪的工作，FDA要求製造業者到了2018年6月18日，必須停賣反式脂肪食物。FDA官員尚未宣布已取得多少進展，或將如何懲處不遵守的食品業者。
* R$ j/ r) i0 |" P/ x9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g3 S, f2 B. }4 g+ a& M( z. Ttvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2018-6-5 07:36 AM
| 
