早安健康／張維庭報導3 s5 t( o0 ~9 R v2 d; _
" |4 n/ K* @: [' Q* U8 ^4 F, l0 T5.39.217.77每天一早醒來，要面對忙碌的生活時，總喜歡以一杯香醇的咖啡、香氣宜人的紅茶搭配早餐作為開始，飯後也喜歡喝杯茶解油膩、消消脂，下午午茶吃點心時更不忘來杯咖杯或茶作為搭配，或者根本手搖杯或特大杯美式不離身，不管吃什麼時都不忘喝上一口？其實，這很可能是造成缺鐵性貧血的一大原因！ % u6 K, F. I0 y; Y: q* l( b; Q
3 R% M, @2 h$ G% [. k) ^7 a- b ?青少年、65歲後男性 以及成年女性貧血機率高
8 H9 j% A+ W& G/ w
& i4 E! F5 E" F/ O+ v% D根據衛福部統計，台灣女性缺鐵情形嚴重，從青春期開始就出現缺鐵徵兆，而19~50歲婦女的缺鐵率更是逐年攀升，每兩人中就有一人有缺鐵問題，更有半數已達到缺鐵性貧血的程度。
3 @/ z; J/ ^7 f; A
: y5 P! u8 Z& K" \ J而除了女性常有的貧血問題，長期缺鐵更會導致學習機能下降、體力變差、免疫系統問題，缺鐵性貧血會出現臉色蒼白、頭暈、容易疲勞等等症狀。此外，根據調查顯示，發育期中的青少年、65歲後的男性也會有缺鐵的問題。 公仔箱論壇" F/ n# z" n( E( g# `
+ J+ h8 S9 E+ S9 `: n5 p
吃飯配茶和咖啡 讓鐵質無法吸收 5.39.217.77; I7 \+ r; W; S6 M) V4 N
- o l! F o+ r5 {$ h出版多本健康著作的日本預防醫療顧問細川桃表示，咖啡、紅茶、烏龍茶、綠茶這些大家喜愛的飲品，都含有鞣酸，而要注意的是，鞣酸會和鐵質結合成鞣酸鐵，導致鐵質變得不利於腸道吸收。因此我們吃飯時搭配著紅茶、咖啡，喝著綠茶解油膩的同時，其實就讓我們吃進的食物當中含有的鐵質形同白費。
0 i8 i, Z L+ I, Y0 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; W5 E) N/ X9 }' ?6 ~7 ]! Q
即使不是特地吃豬肝補血，飲食中的菠菜、黃豆、小松菜等蔬菜和穀物當中的營養，都會被抑制吸收。因此吃這些食材時，如果無論如何都想配點茶水，可以選擇鞣酸含量較少的麥茶、牛蒡茶、喬麥茶等等。而如果真的很想喝咖啡、紅茶以及綠茶，可以選擇在飯後三十分鐘再飲用。
. ]% ]# s* q( X; {; Ltvb now,tvbnow,bttvb7 i/ w. Q5 H. e% G
每天適量補充含鐵飲食 打造不貧血好體質
3 F: C8 h$ M5 P+ P k5.39.217.77
: V9 d. g2 }3 O) C. Y7 Y公仔箱論壇吃飯配茶配咖啡、不吃早餐、少吃肉等等飲食習慣，有許多原因會造成貧血，根據日本一項調查統計，上班族女性有高達30%處於無法捐血的貧血狀態。而女性每個月的月經會流失22.5毫克的鐵質，從汗液和尿液當中一天也會損失1毫克的鐵質。因此一天補充10.5毫克的鐵質是必要的。
2 }+ h% s8 w+ [" s
K { w C* L6 T, u V5.39.217.77雞蛋、納豆、牛肉、豬肉、牡蠣等等食材都含有豐富鐵質，而要注意的是分次慢慢補充，因此每餐都吃一些含有鐵質的食物，並且注意飲用茶、咖啡的時間，就有助於養成擁有好氣色的體質！ |
發表於 2018-3-23 07:54 AM
| 
